Le Layon, a 14. kerületben található, nem a megszokottól eltérő bisztró.

Által Julie de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Fotók Laurent de Sortiraparis · Megjelent 2018. május 9.-kor22:53
A 14. kerület szívében, a rue du Château utcában található Layon bisztró friss, helyi és nemzetközi ételekkel kényezteti az ínyencek ízlelőbimbóit.

Kortárs bisztró létrehozása modern csavarral... Ez a küldetése Candyce Piotinnak és Phildera Diazabakanának, a Le Layon bisztró két alkotójának, akik a 14. kerület szívében, a Pernety metróállomástól egy kőhajításnyira találhatóak. A két rajongó, akiket "az asztal örömei " vezérelnek, finom és hagyományos ízeket kínálnak , innen és máshonnan, egy nagyon modern berendezésben, kifinomult stílusban és néhány etnikai érintéssel.

Az ebédmenüben a napi menütől függően előétel, főétel és/vagy desszert szerepel. Este teljesen más a helyzet: három- vagy ötfogásos menü (előétel, főétel és desszert vagy előétel, halétel, húsétel, sajt és desszert), amelynek összetétele ismeretlen: a csapat nem ad semmilyen jelzést, és az ínyenceket csak arra utasítják, hogy jelezzék az esetleges allergiákat... és vakon bízzanak a séfben.

Le Layon, le bistrot hors des sentiers battus dans le 14e arrondissementLe Layon, le bistrot hors des sentiers battus dans le 14e arrondissementLe Layon, le bistrot hors des sentiers battus dans le 14e arrondissementLe Layon, le bistrot hors des sentiers battus dans le 14e arrondissement

A cél: meglepni a vendégeket, miközben alkalmazkodunk az igényeikhez. Ez egy magasröptű feladat, amely nem okoz csalódást, akárcsak a szerkesztőség, amely kipróbálta ezt a formulát, és különösen a "kóstoló" menüt, amely öt fogást tartalmaz: előételként vörös tonhal tatár; a halételhez sült sovány hús, csicsókapüré, sült csicsóka és sült rutabaga; a húsételhez pluma, sült endívia, körtekompót és sült körte; a sajthoz comté sajt és guajapüré, desszertként pedig bourdaloue stílusú nektarintorta barackos sorbet-tel.

Legyen szó előételről, főételről vagy desszertről, minden étel ritka finomsággal és egyszerű ízvilággal készül. Minden ételhez gondosan egy pohár bor is jár, amely tökéletesen kiegyensúlyozza a készítményeket, így nagyon kellemes ízélményt nyújt az ízlelőbimbóknak anélkül, hogy megterhelné a gyomrot (elvégre öt készítmény sok). Egy igazi felfedezés, amely biztosan sokak számára vonzóvá teszi a jó ételek szerelmeseinek.

Hasznos információ

Dátumok és menetrendek
Tól 2024. november 21.

× Hozzávetőleges nyitvatartási idő: a nyitvatartási idő megerősítése érdekében kérjük, vegye fel a kapcsolatot a létesítménnyel.

    Hely

    139 Rue du Château
    75014 Paris 14

    Útvonaltervező

    Megközelíthetőség

    Hozzáférés
    13-as metróvonal "Pernety" megálló

    Árak
    Entrée/Plat ou Plat/Dessert (menu du midi) : €19.5
    Entrée/Plat/Dessert (menu du midi) : €24.5
    Menu Découverte en 3 temps (menu du soir) : €32
    Menu Dégustation en 5 temps (menu du soir) : €44

    Hivatalos oldal
    www.le-layon.fr

    Több információ
    Nyitva keddtől csütörtökig, 12-től 14 óráig és 19 órától 22:30-ig, pénteken és szombaton, 12-től 14 óráig és 19 órától 23 óráig. Vasárnap és hétfőn zárva.

    Hozzászólások
    Pontosítsa a keresést
    Pontosítsa a keresést
    Pontosítsa a keresést
    Pontosítsa a keresést