A latin-amerikai Csendes-óceán partvidékéről származó hagyományos étel, a ceviche számos országban népszerű, példáulPeruban, Ecuadorban,Mexikóban ésKolumbiában, ahol aperitifként vagy előételként szolgálják fel.Friss haldarabokból– dorádó, lazac, foltos tőkehal vagy tonhal – készül, lime-lében és fűszernövényekben pácolva. A ceviche-t általában hidegen szolgálják fel, avokádóval, kukoricával, korianderrel és chilivel.
Bár a recept viszonylag egyszerű, mégis nagy figyelmet kell fordítani a részletekre: a halat egyenletes darabokra kell vágni, a lime-ot frissen kell kifacsarni, hogy ízletes pácot kapjunk, a fűszernövényeket és a zöldségeket pedig szintén frissen kell használni és apróra vágni.
Könnyű és friss ételnek számít, tökéletes a forró nyári napokra, de egészséges is, mivel gazdag fehérjében és C-vitaminban. A ceviche számos párizsi étteremben megkóstolható, nem kell átkelni az Atlanti-óceánon, hogy élvezhessük!
Itt találja a legjobb helyeket, ahol friss ceviche-t ehet Párizsban!
Tanguera, a dél-amerikai étterem Párizs és Bueno Aires között
Szponzorált - A Bastille közelében található híres Santa Carne mögött álló csapattól született Tanguera a 11ᵉ kerület új dél-amerikai rögtönzése. Ez az étterem egy olyan gasztronómiai utazásra kalauzolja el Önt, ahol Argentína nagylelkű lelke Peru kifinomult és színes akcentusaival flörtöl, egy határozottan egzotikus kulináris élményt nyújtva. [Olvass tovább]
The Blossom Arms, Alexandre Chapier angol tengeri herkentyűs pubja
Alexandre Chapier séf megnyitotta a The Blossom Arms nevű brit pubot, ahol az angol konyhát aprólékosan készítik el, a Guinness pedig szabadon folyik. [Olvass tovább]
Uma Nota, japán-brazil konyha, egzotikus koktélok és vad bulik
Milyen eredeti házasság! Az Uma Nota a japán-brazil konyhát mutatja be színes környezetben, ahol hetente több este vad bulikat tartanak. [Olvass tovább]
La Cevicheria, a ceviche temploma Párizsban
Nehéz ellenállni egy jó ceviche-nek, nem igaz? Nos, a három párizsi helyszínnel rendelkező La Cevicheria a megfelelő hely a kreatív receptekért, amelyeket ugyanolyan jó nézni, mint enni. [Olvass tovább]
Az összes helyszín elhelyezkedését megtalálja, ha rákattint a cikk alján található térképre.
A legjobb perui éttermek Párizsban
A perui gasztronómia az egyik leggazdagabb a világon. Fedezze fel, mit tartogat az Ön számára a párizsi perui éttermekben! [Olvass tovább]
A legjobb perui éttermek Párizsban
