Szeretne egy zöld kiruccanást Párizstól egy kőhajításnyira anélkül, hogy elhagyná az Ile-de-France-t? A Domaine de Maffliers a Val-d'Oise szívében várja Önt egy pihentető hétvégére. A fővárostól mindössze negyvenöt percre fekvő birtok már az érkezés pillanatától kezdve békés vidéket tár elénk, festői kis utakkal és autentikus falusi hangulattal. A Demeures de Campagne által aprólékosan felújított Château de Maffliers régi kövei arra invitálják Önt, hogy lassítson és élvezze a természet meleg fogadtatását.
Amikor átlépi a Domaine de Maffliers kapuit, egy bukolikus kép fogadja, ahol a nyugalom és a derű a "családi birtok" szellemét idézi, amelyet a Demeures de Campagne újra meg akar testesíteni. A birtok a lombok alatt piknikezésre ideális erdei parkkal, egy tisztás közepén megbúvó diszkrét úszómedencével, valamint a lovaknak kedves rétekkel, amelyek a lovaglás szerelmeseinek örömet szereznek. Kedvteléseitől függően három különböző típusú tartózkodás közül választhat: Deluxe szobák és lakosztályok a Château-ban, vidéki hangulatú lakások az önálló pihenéshez, vagy klasszikus szobák az alapokhoz való visszatéréshez.
A birtokon rengeteg tevékenységet kínálnak, a változatos program az évszakok és a látogatók kívánságai szerint változik. Az egyik fő attrakció a lovaglással kapcsolatos workshopok, amelyeket a kastély saját istállójának köszönhetően rendszeresen szerveznek. Lovaglás az erdőben, bevezetés a szemináriumok lovasoktatásába (és hamarosan a szabadidős látogatók számára is)... a természet és az állatok élvezetének megannyi módja.
Akár két személyre, akár családdal vagy barátokkal utazik, az AbriChics a birtokon egy vidéki ház kényelmét kínálja, teljesen felszerelt konyhával, nagy nappalival, fatüzelésű kályhával és fürdőkkel a pihentető pillanatokhoz. Ideális az unokatestvéri összejövetelekhez!
A szálloda hangulatos, modern és egyszerű szobákat kínál, míg a kastély nyolc Deluxe szobájával, amelyekben minden szobában van fürdőkád, valamint a duplex lakosztályával, amelyhez saját terasz is tartozik (20m2), intim és elegáns pillanatokat kínál.
És mi lenne egy kiruccanás ínyencek nélkül? A Domaine de Maffliers két csábító címet kínál: a Brasserie du Château bisztronómiai élményt nyújt, az Augustine pedig a la Table du Château-t, ahol Frédéric Vardon séf a helyi történelem által inspirált francia konyhát szublimálja. A birtok bárja, változatos gin-menüjével teszi teljessé az itt tartózkodást.
A Domaine de Maffliers felfedezése:
Ezt a címet két nap alatt fedeztük fel, egy bukolikus kirándulás során. Miután már megszálltunk a szálloda klasszikus szobáiban, a Demeure de Campagne du Parc de Coudray-ban, ezúttal a kastélyon belüli Deluxe szobák felfedezésére invitáltak bennünket. Ezek nagyon nagy, különösen szép (hogy ne mondjam, fényűző) szobák, amelyeket Stella Cadente belsőépítész tervezett. A fürdőkád igazi szemet gyönyörködtető, és rengeteg karaktert kölcsönöz a térnek. Az ágy természetesen nagyon kényelmes. Van egy kissé eldugott olasz zuhanyzó is.
A kastély bejáratához tartozik a bár. A pultosok képesek szinte bármit elkészíteni, amit csak kérhetünk kávé vagy tea tekintetében (mindent szintén nem lehet, de egy café allongé vagy egy café crème bőven belefér a képességeikbe). Ezután a bárrészben pihenhetsz, amelynek közepén egy gyönyörű biliárdasztal áll. Nagyon hangulatos környezet, amely ráadásul az Augustine-ra, a Table du Château-ra néz.
Egy étterem, amelyet mi is felfedezhettünk az első esténken: a Salle des Fresques-ben (az egyetlen olyan helyiségek egyike, amely túlélte a 2020-ban, a szálloda megnyitása előtt történt tüzet) berendezett, autentikus környezetben, egy könyvtár közepén, Versailles ihlette festett mennyezetekkel élvezhettük. Egy "igazán kivételes polgári ház", amely a Frédéric Vardon séf által kitalált kifinomult, rendkívül ízletes konyhát kínál. A programban nyers fésűkagylóból készült előétel, buggyantott tojás en meurette, Wellington marhafilé és mogyorós praliné szuflé szerepel.
Előételként a fésűkagyló romanesco káposztával és citrusfélékkel kísérve kellemes frissességgel indítja az étkezést. A buggyantott tojás en meurette eközben megadja a szükséges lendületet az étkezés további részének megtámadásához. A marhahús Wellington nagyon-nagyon jó, olvad a szájban, és könnyű héja van. A szuflé desszert pedig épp olyan finom, mint amilyen könnyű a szájnak. Külön említést érdemelnek az ételt kísérő borok, köztük egy csodálatos Saint-Estèphe, amelyet nagyon élveztünk.
A brasserie, amelyet szintén kipróbáltunk, ugyanilyen ízletes: egyszerűbb, bisztró stílusú konyha, amely a francia konyha legjobbjait kínálja. Az előétel egy sütőtök velouté volt grana padanóval és pörkölt mogyoróval, ideális a téli időjáráshoz, amely itt tartózkodásunk alatt követett minket. Nagyon finom és viszonylag könnyű (a mennyiségek különösen bőségesek). Főételnek a kacsa parmentier olajbogyóval, szintén nagyon kiadós, de mindenekelőtt nagyon-nagyon finom, desszertnek pedig a sajttál, hogy egy kicsit könnyedebb hangvételű legyen a befejezés, még ha a sajt nem is feltétlenül könnyű.
Ez a bukolikus üdülés nem lenne üdülés, ha nem lennének tevékenységek és egyéb élmények, amelyeket a tartózkodás során élvezhetünk. Látogatásunk alkalmával számos tevékenységet kínáltak nekünk, hogy megmutassák, milyen messzemenőek lehetnek az élmények. A programban szerepelt egy koktél mesterkurzus a szálloda vezető csaposával, aki megtanított minket, hogyan kell elkészíteni egy VALÓDI Sex on the Beach-et (a receptet egy floridai csapos találta ki 1987-ben a Spring Break alatt), egy főzőmesterkurzus buggyantott tojással és mogyorós szufléval, egy DIY adventi koszorú workshop egy helyi virágkötővel (nagyszerű a gyerekeknek) és lovakkal kapcsolatos tevékenységek.
Végül is ez teszi a helyet olyan vonzóvá és különlegessé: a szálloda melletti istálló, amely maga is számos lovat birtokol, de olyan tulajdonosok lovait is befogadja, akik a versenypályán futtatják őket, vagy más tevékenységekben vesznek részt. Bevezetést kaptunk azequi-coachingba, amelynek során egy csapatban dolgozunk egy lóval a kommunikáció, a vezetés és a társadalmi élet különböző aspektusain (tökéletes tevékenység vállalati szemináriumokhoz!), valamint egy erdei lovaglásra is sor került. Egy egyórás lovaglás a kanyargós erdőben, sáros ösvényekkel, dombokkal és kanyarokkal, hogy egy pillanatra se unatkozzunk, tapasztalt lovasok és kezdők számára egyaránt elérhető. Mindenesetre egy pihentető pillanat.
Ami az ár-érték arányt illeti, minden attól függ, hogy mit keres, és tényleg mindenki számára van valami: egy elegáns pillanatra a kastély szobái tökéletesek, míg a nagyobb csoportok az AbriChicset részesítik előnyben, végül pedig a szálloda klasszikus szobái ideálisak a családok vagy a takarékos vendégek számára. Vannak olyan csomagok is, amelyekben az étkezés és a tevékenységek is benne vannak. A családok számára pedig Kids Club (4 és 12 éves kor között) áll rendelkezésre, így a szülők is szusszanhatnak egy kicsit.
Mit is mondhatnánk még? Hogy egy kicsit olyan érzés, mintha otthon éreznénk magunkat, bármilyen szobát is választunk, az ötlet lényege, hogy a hagyományos szállodai kódexeket eltöröljük. Meleg, változatos a környezet, és VALÓDI kikapcsolódás a város nyüzsgésétől, sőt, még a mobiltelefonodtól is (bár a szállodában van WiFi, így jó lehetőség a kikapcsolódásra). Egyszóval nagyon élveztük az ittlétünket. És még egy jó pont a végére: a szálloda tömegközlekedéssel is megközelíthető. Annál is inkább érdemes a Domaine de Maffliers-ben tölteni egy hétvégét, még akkor is, ha nincs autónk. Mindössze annyit kell tennie, hogy saját maga dönt!
Szóval, barátaim, lefoglaljuk a szállásunkat?
Hely
Demeures de Campagne Domaine de Maffliers
Allée des Marronniers
95560 Maffliers
Hivatalos oldal
www.demeures-de-campagne.com
