A Bistrot 51 a Moxy Paris Val d'Europe szálloda új bisztronómiai étterme, ahol Grégory Foussier-Chavigny séf merészen és kifinomultan újragondolja a francia konyha klasszikusait. Egy barátságos hely, csak egy kőhajításnyira Disneylandtől és Vallée Village-től.