Thierry Marx Michelin-csillagos séf 2024. július 11-én új létesítményt készül nyitni Saint-Ouenban. A Le Bouillon du Coq nevű étterem azt ígéri, hogy a jó francia ételeket megfizethető áron kínálja majd. Thierry Marxot kevesebb mint 20 euróért enni - ez már valami, amiért izgatott lehet.