2024. július 11-től a Michelin-csillagos séf, Thierry Marx új éttermet nyit Saint-Ouenban. A Le Bouillon du Coq nevű étterem azt ígéri, hogy a jó francia ételeket megfizethető áron kínálja. Thierry Marxot kevesebb mint 20 euróért enni - ez már valami, amiért izgatott lehet.
