Paris sous les fraises (Paris di bawah stroberi) adalah proyek utama Galeries Lafayette Haussmann, yang dirancang sebagai bagian dari kebijakan "penghijauan inovatif". Sejak Maret 2015, dan hingga Oktober 2016, atap Galeries Lafayette telah diubah menjadi taman dapur, untuk menampung stroberi, raspberry, dan tanaman aromatik, sebuah tantangan yang berhasil diselesaikan berkat Association Française de Culture Hors-sol.
