La Louiselle, Brioche bersisik karya Philippe Uracca untuk Brioche Dorée
Philippe Urraca kembali menggunakan Brioche Feuilletée untuk Brioche Dorée. Dibuat dengan mentega Charentes-Poitou PDO, brioche yang lembut dan bersisik ini tersedia dalam 4 versi: gula, karamel, cokelat, dan nougat-raspberry.