Sejak Desember 2016, setelah hampir satu tahun direnovasi, Gaëtan Amatulli, seorang pemilik restoran sejak usia 13 tahun, telah membuka restorannya dengan putrinya, Lisa, yang melayani dan Simone yang membuat wine dan membeli hasil bumi. Buah hati mereka adalah Talon Caché, sebuah restoran yang beraroma joie de vivre. Dengan dapur yang terbuka ke jalan melalui jendela-jendela yang cerdik, Anda akan tertarik dengan suasana ramah keluarga ini.
