Joël Defives, Meilleur Ouvrier de France dan mantan koki eksekutif toko roti Thierry Marx, telah membuka toko roti pertamanya di Les Batignolles di arondisemen ke-17. Datang dan temukan roti penghuni pertama yang mengembang perlahan, hasil bumi yang bersumber dari sumber yang baik, dan kue-kue yang lezat.
