Kepala pastry chef di Cheval Blanc Paris, Maxime Frédéric, telah membawa kita ke dalam keajaiban kenangan masa lampau dengan kreasi yang menggugah selera ini: kuda goyang, seperti sesuatu yang berasal dari dongeng adiboga. Mainan abadi yang membangkitkan mimpi dan iring-iringan imajiner, sang pastry chef membayangkannya sebagai sebuah perjalanan melalui rasa cokelat dan kemiri yang menghidupkan kembali selera dan cita rasa masa kecil.
