Bukan ceviches, tapi sanguches. Masakan APU yang dipanggang dengan arang membawa kita dalam perjalanan ke jalan-jalan di Peru, di mana kita akan menemukan cita rasa orisinil, semuanya disiapkan dengan produk lokal Prancis terbaik. Dan bagian terbaiknya adalah semuanya dibuat sendiri, mulai dari saus hingga minumannya.