Brunch adalah satu konsep, tetapi brunch di restoran gourmet adalah konsep yang berbeda, dan sangat berbeda. Dengan formula brunch yang baru saja diubah, Pavyllon, restoran gourmet chef Yannick Alléno, menawarkan menu baru yang memadukan kesegaran, cita rasa, kelezatan, dan kemewahan, untuk makan siang di hari Minggu bersama keluarga atau teman.