Domaine de Maffliers: ujian kami tentang negara dan liburan berkuda oleh Demeures de Campagne

Untuk liburan akhir pekan di pedesaan dan menunggang kuda, pergilah ke Domaine de Maffliers, di Val-d'Oise, untuk meluangkan waktu sejenak. Tempat yang dikelola oleh Demeures de Campagne ini menawarkan pengalaman yang memadukan kenyamanan, alam, dan keahlian memasak. Bersantailah di tepi kolam renang yang tersembunyi, nikmati masakan bistronomi lokal, dan tergoda oleh lokakarya berkuda yang ditawarkan di perkebunan... Kami telah mencobanya, kami akan menceritakannya kepada Anda!

Ingin liburan hijau yang sangat dekat dari Paris tanpa harus meninggalkan Ile-de-France? Domaine de Maffliers, di jantung Val-d'Oise, menanti Anda untuk liburan akhir pekan yang santai. Hanya empat puluh lima menit dari ibu kota, perkebunan ini menampakkan pedesaan yang damai sejak Anda tiba, dengan serangkaian jalan kecil yang indah dan suasana desa yang otentik. Batu-batu tua di Château de Maffliers, yang dipugar dengan cermat oleh Demeures de Campagne, mengundang Anda untuk melambatkan langkah dan menikmati sambutan hangat dari alam.

Saat Anda melangkah melewati gerbang Domaine de Maffliers, Anda akan disambut oleh gambaran pedesaan, di mana ketenangan dan ketentraman beresonansi dengan semangat "wilayah kekuasaan keluarga" yang ingin diwujudkan oleh Demeures de Campagne. Perkebunan ini memancarkan pesonanya melalui lahan berhutan, ideal untuk piknik di bawah dedaunan, kolam renang yang tersembunyi di tengah-tengah tempat terbuka, dan padang rumput yang ramah kuda yang akan menyenangkan para penggemar berkuda. Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat memilih dari tiga jenis penginapan yang berbeda: kamar Deluxe dan suite di Château, flat dengan suasana pedesaan untuk liburan mandiri, atau kamar klasik untuk kembali ke dasar.

Perkebunan ini memiliki banyak hal yang ditawarkan dalam hal kegiatan, dengan program yang bervariasi yang berubah sesuai musim dan keinginan pengunjung. Salah satu daya tarik utama adalah lokakarya berkuda yang diselenggarakan secara rutin berkat kandang kuda milik Château. Menunggang kuda di hutan, pengenalan pelatihan berkuda untuk seminar (dan mungkin dalam waktu dekat untuk pengunjung yang ingin bersantai)... begitu banyak cara untuk menikmati alam dan hewan.

Apakah Anda memilih perjalanan untuk dua orang, dengan keluarga atau teman, AbriChics di perkebunan ini menawarkan kenyamanan rumah pedesaan, dengan dapur lengkap, ruang tamu besar dengan tungku kayu bakar dan pemandian untuk saat-saat santai. Ideal untuk kumpul-kumpul bersama sepupu!

Hotel ini menawarkan kamar-kamar yang nyaman, modern, dan sederhana, sementara château mengundang Anda untuk menikmati momen yang intim dan apik dengan delapan kamar Deluxe, dengan bilik mandi di setiap kamar, dan suite duplex dengan akses ke teras pribadi (20m2).

Dan apa artinya liburan tanpa sentuhan gourmet? Domaine de Maffliers menawarkan dua tempat yang menggoda: Brasserie du Château untuk pengalaman bistronomi, dan Augustine, la Table du Château, tempat Chef Frédéric Vardon menyublimkan hidangan Prancis yang terinspirasi dari sejarah lokal. Bar perkebunan, dengan menu gin yang bervariasi, menambahkan sentuhan akhir untuk masa menginap Anda.

Penemuan kami akan Domaine de Maffliers:

Ini adalah alamat yang kami temukan selama dua hari, selama liburan pedesaan. Setelah menginap di kamar-kamar klasik hotel, di Demeure de Campagne du Parc de Coudray, kali ini kami diundang untuk menjelajahi kamar-kamar Deluxe di dalam château. Kamar-kamar ini sangat besar, sangat indah (bukan berarti mewah) yang dirancang oleh desainer interior Stella Cadente. Bak mandinya sangat menarik perhatian, dan menambahkan banyak karakter pada ruangan. Tempat tidurnya, tentu saja, sangat nyaman. Ada juga pancuran air Italia yang sedikit tersembunyi.

Pintu masuk ke château termasuk bar. Para bartender mampu menyiapkan apa saja yang Anda minta dalam hal kopi atau teh (tidak semuanya bisa dilakukan, tetapi café allongé atau café crème juga bisa dilakukan). Anda kemudian dapat bersantai di area bar, dengan meja biliar yang indah di tengahnya. Tempat yang sangat nyaman yang juga menghadap ke Augustine, Table du Château.

Sebuah restoran yang juga dapat kami temukan pada malam pertama kami: didirikan di Salle des Fresques (salah satu dari satu-satunya ruangan yang selamat dari kebakaran yang terjadi pada tahun 2020 sebelum hotel dibuka), kami dapat menikmati suasana otentik, di tengah-tengah perpustakaan dan dengan langit-langit yang dicat yang terinspirasi oleh Versailles. Sebuah "rumah borjuis yang benar-benar luar biasa" yang menawarkan hidangan mewah dan bercita rasa tinggi yang dirancang oleh Chef Frédéric Vardon. Program ini meliputi hidangan pembuka kerang mentah, telur rebus en meurette, fillet daging sapi Wellington, dan souffle praline hazelnut.

Sebagai hidangan pembuka, kerang yang ditemani kubis romanesco dan buah jeruk, memberikan kesegaran untuk memulai hidangan. Sementara itu, telur rebus en meurette memberikan semangat yang diperlukan untuk menyantap hidangan selanjutnya. Daging sapi Wellington-nya sangat, sangat enak, meleleh di mulut dan dengan kulit yang tipis. Dan hidangan penutup souffle-nya juga sama lezatnya dan ringan di lidah. Perlu disebutkan secara khusus anggur yang menemani hidangan ini, termasuk Saint-Estèphe yang luar biasa yang sangat kami nikmati.

Brasserie, yang juga kami coba, juga tak kalah lezatnya: lebih sederhana, masakan bergaya bistro, menawarkan semua yang terbaik dari masakan Prancis. Hidangan pembuka adalah velouté labu dengan grana padano dan hazelnut panggang, sangat cocok untuk cuaca musim dingin yang kami alami selama kami menginap. Sangat lezat dan relatif ringan (jumlahnya sangat banyak). Untuk hidangan utama, bebek parmentier dengan buah zaitun, juga sangat lezat, tetapi di atas semua itu sangat, sangat enak, dan untuk hidangan penutup, piring keju, untuk mengakhiri dengan nada yang sedikit lebih ringan, meskipun keju tidak selalu ringan.

Liburan di pedesaan ini tidak akan menjadi liburan jika tidak ada kegiatan dan pengalaman lain yang bisa dinikmati selama menginap. Untuk kunjungan kami, kami ditawari berbagai kegiatan untuk menunjukkan kepada kami seberapa jauh pengalaman yang bisa didapatkan. Program ini termasuk kelas master koktail dengan kepala bartender hotel, yang mengajari kami cara membuat Sex on the Beach yang sesungguhnya (resep yang dibuat oleh bartender Florida selama liburan musim semi pada tahun 1987), kelas master memasak yang menampilkan telur rebus dan souffle kemiri, lokakarya membuat karangan bunga Adven dengan toko bunga setempat (sangat cocok untuk anak-anak), dan kegiatan yang berhubungan dengan kuda.

Bagaimanapun, itulah yang membuat tempat ini begitu menarik dan istimewa: kandang kuda yang bersebelahan dengan hotel, yang memiliki sejumlah kuda, tetapi juga menerima kuda milik pemilik yang menjalankannya di arena pacuan kuda atau ikut serta dalam kegiatan lain. Kami diberi pengenalan tentangpelatihan berkuda, yang melibatkan kerja sama dalam tim dengan kuda dalam berbagai aspek komunikasi, kepemimpinan, dan kehidupan sosial (kegiatan yang sempurna untuk seminar perusahaan!), serta menunggang kuda di hutan. Satu jam perjalanan melalui hutan yang berkelok-kelok, dengan jalan berlumpur, bukit dan tikungan, untuk memastikan Anda tidak bosan sedetik pun, dapat diakses oleh pengendara berpengalaman dan pemula. Momen yang santai, bagaimanapun juga.

Dalam hal nilai uang, semuanya tergantung pada apa yang Anda cari, dan benar-benar ada sesuatu untuk semua orang: untuk momen yang apik, kamar-kamar château sangat cocok, sementara kelompok besar akan lebih memilih AbriChics, dan akhirnya, kamar-kamar klasik hotel sangat ideal untuk keluarga atau tamu yang paling hemat. Ada juga paket yang sudah termasuk makanan dan aktivitas. Dan untuk keluarga, ada Kids Club (berusia antara 4 dan 12 tahun) sehingga orang tua dapat beristirahat sejenak.

Apa lagi yang bisa kami katakan? Rasanya seperti di rumah sendiri, apa pun kamar yang Anda pilih, idenya adalah untuk menghilangkan kode hotel tradisional. Hangat, ada perubahan pemandangan dan benar-benar istirahat dari hiruk pikuk kota, dan bahkan dari ponsel Anda (meskipun hotel ini memiliki WiFi, jadi ini adalah kesempatan yang baik untuk memutuskan hubungan). Singkatnya, kami benar-benar menikmati masa menginap kami. Dan satu hal lagi yang bagus untuk diakhiri: hotel ini dapat diakses dengan transportasi umum. Semakin banyak alasan untuk menghabiskan akhir pekan di Domaine de Maffliers, bahkan jika Anda tidak memiliki mobil. Yang harus Anda lakukan adalah mengambil keputusan sendiri!