Dua dunia yang sangat berbeda dalam satu alamat yang sama: inilah konsep baru yang sangat menarik untuk Anda temukan di arondisemen pertama ibu kota.
Diresmikan pada 20 April 2017, Ostrea dan Perdition sama-sama menempati No. 60 rue de l'Arbre Sec. Sementara yang pertama adalah bar laut yang ramah yang menyajikan tiram Marennes-Oléron, yang terakhir tersembunyi di ruang bawah tanah dan menawarkan pilihan koktail yang lezat, semuanya dalam suasana yang terinspirasi oleh Roaring Twenties.
Tapi pertama-tama, mari kita tinggal di Sea Bar Ostrea. Dengan dekorasi yang terinspirasi dari yodium, lantai pertama ini mengundang Anda untuk mencicipi tiram yang dipilih dengan cermat.
Adatiga ukuran tir am dari lembah Marennes-Oléron yang ditawarkan, tapi bukan itu saja. Mereka yang memiliki selera makan besar atau kecil juga dapat memuaskan selera mereka dengan pilihan rillettes dan sarden dari Maison JC David, taramas, salmon asap à la ficelle atau carpaccio tuna liar asap...
Untuk menemani hidangan pembuka ini, Ostrea menawarkan daftar anggur berkualitas, tersedia dalam gelas atau botol. Daftar ini termasuk Sancerre dari Domaine Thiriot, Sauvignon dari La Petite Perriere, Corsican Patrimonio dari Nicolas Mariotti-Bindi...
Jika dilihat lebih dekat, dinding Sea Bar akan menampilkan kutipan dari novel L'Homme et la Mer karya Baudelaire. Namun, lihatlah lebih dekat lagi dan Anda akan menemukan bahwa salah satu dindingnya terbuka dan membawa Anda... ke dalam bar tersembunyi Perdition yang terkenal itu!
Begitu Anda menuruni tangga, Anda pasti akan mengagumi ruang bawah tanah yang telah direstorasi ini dengan batu-batu bersejarahnya yang berasal dari abad ke-17!
Dengan gaya tahun 1930-an, bar koktail Perdition pasti akan membuat Anda terkesan, dengan bar di tengah, tempat duduk yang nyaman, meja kopi yang diterangi cahaya lilin, dan tentu saja, minuman yang diracik oleh ahlinya.
Diracik oleh Chef Barmaid Anaïs Teulier (Hôtel Prince de Galles, 25ème heure/UC 61...), koktail-koktail ini mengundang Anda untuk melakukan perjalanan dengan kreasi unik yang dibuat dari minuman beralkohol yang berbeda.
Misalnya, cobalah "Parisian French Cancan ", yang dibuat dengan Fino Sherry, wiski, krim aprikot, Noilly Prat, dan vanila pahit, atau "Juliette à Tokyo ", yang dibuat dengan gin, sake bersoda, stroberi, lemon, teh hijau Matcha, minyak truffle, dan soya espuma stroberi.
Atau cobalah 'Le Temps des Secrets ', yang dibuat dengan chartreuse kuning, jeruk bali, mezcal, jahe, rosemary, dan tonik Mediterania, atau salah satu koktail kreatif non-alkohol seperti 'Moulin Rouge ' (stroberi, raspberry cordial merah muda, lemon, jus cranberry, dan kemangi Thailand).
Singkatnya, apakah Anda memilih Sea Bar Ostrea atau bar koktail Perdition, atau bahkan keduanya, kami jamin Anda tidak akan kecewa dengan perjalanan yang luar biasa melalui ruang dan waktu ini!
Info praktis:
Ostrea & Perdition
60, rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris
Jam buka: Selasa hingga Sabtu, pukul 18.00 hingga 02.00 dini hari. Tutup untuk makan siang
Pemesanan: 01 85 81 11 11
Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan Anda. Minumlah secukupnya
Tanggal dan jadwal
Dari 20 Januari 2017
Tempat
Ostrea & Kebinasaan
60 Rue de l'Arbre Sec
75001 Paris 1
