Dao Restaurant & Art adalah restoran baru yang menggantikan 'O d'attente' di 55 boulevard Saint-Marcel di arondisemen ke-13 Paris. Sebuah restoran yang patut dikunjungi bagi para pencinta masakan Cina yang cerdas.
Aset terbesar restoran ini? Kokinya yang terkenal, LIU Gaojin, salah satu dari sedikit koki China yang dianugerahi sertifikat keunggulan Grand Master of Chinese Cuisine. Hanya ada 200 koki di Cina yang menerima penghargaan ini, jadi mengingat kepadatan penduduknya, penghargaan ini tidak untuk semua orang.
Di restoran ini, jangan harap Anda bisa menyantap telur gulung atau makanan khas klasik lainnya yang bisa ditemukan di mana-mana di Paris. Koki menawarkan kesempatan untuk mencicipi hidangan tradisional asli daerah Sichuan dan Shanghai, yang diolah dengan cara yang kreatif dan orisinil. Dan anggap saja dia unggul dalam seninya.
Menu ini menampilkan hidangan dengan nama yang sulit diucapkan namun kaya akan rasa. Benar-benar ledakan rasa yang nyata, meskipun kami terbiasa menemukan restoran terbaik di Paris. Bisa dikatakan, ini adalah kudeta yang nyata.
Terutama karena, jujur saja, menunya lebih dariterjangkau untuk kualitas hidangannya. Harga rata-rata sekitar €25 per orang. Menu koki sengaja dibuat sederhana, menggunakan hasil bumi yang segar dan musiman.
Dekorasinya sangat halus dan berseni. Terdapat dua ruangan, satu di pintu masuk, terang dan luas, dan satu lagi di bagian belakang, ideal untuk kelompok, pesta atau pertemuan keluarga.
Perlu diketahui bahwa tempat ini juga memiliki 3 ruang kotak karaoke untuk grup yang terdiri dari 6 hingga 15 orang di ruang bawah tanah, tetapi hanya dengan musik Cina untuk saat ini, yang bisa diikuti oleh para penyanyi amatir.
Di antara hidangan yang kami coba dan rekomendasikan adalah hidangan pembuka yang luar biasa dengan perut babi dan tauge(Dao Ke Bai Rou). Enak, segar dan lezat, kami menyukainya. Jika Anda menyukai daging sapi dalam segala bentuknya, maka pastikan untuk mencoba Mo Fan Fu Qi Fei Pian (sudah saya katakan bahwa ini sulit diucapkan).
Porsinya sangat banyak dan piringnya terisi penuh. Tapi Anda harus menyisakan ruang untuk hidangan utama! Kami memilih untuk mencoba ikan laut segar, sup kecambah kacang kedelai hijau, yang benar-benar besar(DAO-Shui Zhu Yu). Temukan hidangan ini yang disajikan untuk dua orang.
Apakah Anda suka tahu? Biarkan diri Anda tergoda oleh manisnya Kou Dai Dou Fu, hidangan yang memadukan tahu dan ayam dalam sup dengan campuran jamur dan potongan kubis. Tidak biasa dan orisinil, kami menyukainya.
Restoran ini juga menawarkan pilihan teh yang lezat. Teh Krisan sungguh luar biasa.
Sebagai penutup, biarkan diri Anda tergoda oleh pilihan kue-kue cantik dari L'Osmanthe, toko kue yang berspesialisasi dalam makanan penutup eksotis. Kami menyukai Opéra yang disajikan kembali dengan teh hijau matcha dan lettre d'amour dengan teh oolong dan melati, jeli raspberry dan pistachio. Tapi mungkin kami lebih menyukai kue tart wijen hitam blueberry atau lemon-kumquat.
Singkatnya, ini adalah penemuan indah yang kami rekomendasikan.
Tanggal dan jadwal
Dari 1 Maret 2019
Tempat
Dao Restaurant & Art
55 Boulevard Saint-Marcel
75013 Paris 13
Mengakses
Les Gobelins atau Saint Marcel
Usia yang disarankan
Untuk semua
Reservasi
09 81 49 68 06
Informasi lebih lanjut
Waktu buka: Makan siang dari Kamis hingga Senin (12.00 - 14.30) & malam hari 7 hari seminggu (19.00 - 23.00)
