PembukaanHôtel de la Marine sangat ditunggu-tunggu di ibu kota, dan bangunan ini memenuhi janji terbesarnya: menjadi pusat budaya dan tempat tinggal. Sejakmusim panas 2021, warga Paris dari segala usia dapat menemukan permata warisan ibu kota ini untuk pertama kalinya. Paling tidak, kami dapat mengatakan bahwa sulit untuk tidak terpesona.
Hôtel de la Marine di Paris, monumen agung di Place de la Concorde
Pernahkah Anda mendengar tentang Hôtel de la Marine? Kita akan menjelajahi harta karun warisan Paris yang telah direstorasi ini, yang terletak di Place de la Concorde! [Baca selengkapnya]
Dan kabar baik bagi para pencinta kuliner, ada persinggahan kuliner untuk melengkapiHôtel de la Marine yang megah: Café Lapérouse, sebuah alamat baru untuk restoran Paris yang ikonik. Terdapat dua teras yang terlindung di bawah arkade monumen, satu menghadap ke Place de la Concorde, dan satu lagi ke halaman dalam. Di dalam, lounge yang mewah adalah perpanjangan sempurna untuk mengunjungiHôtel de la Marine.
Yang ingin Anda lakukan adalah membuat diri Anda nyaman. Di sini Anda berada di sebuah restoran yang memberikan penghormatan langsung kepada para navigator, termasuk tentu saja penjelajah Jean-Françoisde La Pérouse. Apa yang lebih tepat jika Anda mengetahuisejarah monumen ini?
Seperti mercusuar yang menerangi cakrawala bagi para pencinta kuliner Paris, para penjelajah kuliner datang ke sini untuk berlabuh. Beroperasi tanpa henti dari pukul 8 pagi hingga 7 malam, tempat ini buka setiap saat dan melayani semua selera. Sarapan khas Paris? Makan siang gourmet? Makan siang jam 4 sore? Minuman beralkohol mewah? Café Lapérouse memenuhi semua kebutuhan tersebut, dan masih banyak lagi!
Menu ini menampilkan bintang-bintang bistronomi Paris, termasuktelur dan cangkang dengan pilihan topping (daun bawang dan mentega asin, furikake, polenta goreng dengan parmesan, salmon asap, truffle, bottarga, atau kaviar), croque-monsieur dengan berbagai resep, serta hidangan baru untukHôtel de la Marine dan hidangan klasik yang telah membuat restoran Lapérouse sukses.
Kami tergoda oleh Croque-Winston yang sangat lezat, dengan pastrami asap, cheddar tua, ketimun dan selada, yang melebihi ekspektasi kami, serta telur dan cangkang dengan parutan bottarga, perpaduan lezat antara daratan dan lautan yang wajib dicoba! Huruf L yang elegan yang berfungsi sebagai logo Lapérouse yang tertera pada cangkangnya mengingatkan kita bahwa telur-telurnya berasal dari ayam kampung milik restoran.
Dengan musim panas di Paris yang mendorong kita untuk beralih ke rasa yang penuh kesegaran, kami juga jatuh hati pada Carpaccio Royal du Finistère dengan irisan tipis ikan bass dan kerang yang ditemani bumbu segar dan minyak pistachio. Hidangan yang sepenuhnya menunjukkan kualitas produk pada menu Café Lapérousse. Kami juga menyukai keseimbangan teksturnya, dengan taburan kacang pistachio yang menambahkan sentuhan kerenyahan yang mungkin kurang pada carpaccio yang lezat ini.
Namun, jika kami harus memilih satu, maka yang paling kami sukai adalah New England Lobster-Roll. Sandwich terkenal ini, yang telah menaklukkan lidah para pencinta kuliner ibu kota, hadir kembali dalam versi manis dan gurih dengan saus mangga dan markisa: perpaduan yang luar biasa. Perpaduan tekstur lobster yang lumer di mulut, kerenyahan markisa, dan roti brioche yang sangat lembut sungguh tak tertahankan. Sekali lagi, keseimbangan yang tepat telah ditemukan, sehingga tidak mendistorsi produk yang berbeda yang membentuk versi baru Lobster Roll ini.
Kemewahan berlanjut hingga hidangan penutup, dengan tart lemon rendah asam yang lezat yang mungkin cocok bagi mereka yang bukan penggemar buah jeruk. Kami juga jatuh cinta padaPain à la Duchesse au praliné, versi éclair dengan cokelat batangan tipis dan hazelnut renyah: kue kering yang membawa kita kembali ke masa kecil!
Baik Anda ingin memperpanjang kunjungan Anda keHôtel de la Marine atau beristirahat sejenak sambil menikmati hidangan yang menghadap ke salah satu alun-alun terindah di Paris, Café Lapérouse merupakan persinggahan yang tidak boleh dilewatkan dan merupakan markas besar para pencinta kuliner di ibu kota!
Tanggal dan jadwal
Dari 9 Oktober 2024
Tempat
Hôtel de la Marine
2 Place de la Concorde
75008 Paris 8
Mengakses
M° Concorde (baris 1, 8 dan 12)
Situs resmi
www.hotel-de-la-marine.paris
Hôtel de la Marine di Paris, monumen agung di Place de la Concorde
