Sebuah restoran Cina , ya, tapi restoran Hong Kong! Dibuka beberapa minggu yang lalu, restoran Bolo Bolo Paris yang baru menanti Anda di 10 rue des Augustins di arondisemen ke-2 Paris.
Jadi saya lihat Anda akan datang, Bolo Bol o tidak mengambil namanya dari bola-bola daging sapi seperti Bolognese Italia, tetapi dari bolo bao, roti populer khas Asia Selatan dan ditemukan di Hong Kong pada khususnya. Jadi begitulah, temanya sudah ditentukan, restoran baru ini mengundang Anda untuk menemukan, bukan masakan Cina yang dapat ditemukan di mana-mana di Paris, tetapi masakan khas Hong Kong, mulai dari jajanan kaki lima hingga minuman khas seperti Teh Susu yang sangat kami sukai.
Di ruang teh restoran ini, Anda dapat menghabiskan hari dengan menikmati Bolo bao yang terkenal, yang masih hangat dan disajikan dengan sepotong mentega setengah asin. Di Asia, brioche ini, yang sebenarnya berarti brioche nanas karena bentuknya yang kotak dan bukan karena rasanya (tidak mengandung aman), disantap di pagi hari dengan secangkir teh susu. Biarkan diri Anda tergoda oleh rasa manis yang lembut dengan kulit yang sedikit manis ini yang sangat cocok dipadukan dengan Teh Susu Hong Kong yang terkenal, dibuat sendiri di sini dari 3 teh hitam Cina, yang direndam 10 kali dalam kaus kaki teh untuk mendapatkan rasa yang luar biasa. Disajikan dengan es batu agar tetap segar lebih lama, kami menyukainya. Kami tidak akan berbohong, minuman ini akan membangunkan Anda dan jika Anda membutuhkan buah persik, inilah yang Anda butuhkan.
Pemiliknya, yang baru saja kembali dari liburan di Hong Kong, sangat ingin menemukan kembali cita rasa kota ini dengan berbagai pengaruh dan hidangan khasnya. Berbekal banyak resep dari bibinya, yang memiliki beberapa restoran sukses di Hong Kong, ia memutuskan untuk membuka restorannya sendiri di Paris, menawarkan hidangan, minuman, dan makanan yang sama dengan yang ada di Hong Kong. Kadang-kadang disesuaikan dengan selera Prancis (seperti peralihan ke foyer udara untuk mengurangi lemak), masih mencari adaptasi dengan produk lokal, restoran ini masih terus berkembang dan mengadaptasi resepnya.
Dari sisi ruang makan, restoran ini sangat luas. Suasana tenang ala jajanan kaki lima dengan jendela-jendela yang memberikan kesan seperti berada di jalanan Hong Kong.
Menu:
Di antara menu spesial yang ada di sini adalah Bolo baos versi burger dengan daging babi Peking atau bebek Peking.
Ada juga bakso ikan kari, yang tidak akan Anda temukan di tempat lain di Paris, Haa Do Si yang renyah (roti bakar goreng dengan udang) dan nasi bebek yang terkenal.
Untuk hidangan penutup, ada roti panggang Prancis yang luar biasa, roti panggang Prancis versi lava susu, Ice Bolo Bao dengan pilihan es krim (wijen hitam untuk kami, tetapi Anda bebas memilih vanila atau kelapa) atau kue tart telur Cina yang terkenal.
Jadi, mengapa tidak memanjakan diri Anda dengan rehat adiboga di restoran yang dilengkapi dengan ruang minum teh ini? Restoran ini buka untuk makan siang dan makan malam setiap hari kecuali hari Minggu.
Lihat publikasi ini di Instagram
Usia yang disarankan
Untuk semua
