Sebuah restoran Cina , ya, tapi restoran Hong Kong! Dibuka beberapa minggu yang lalu, restoran Bolo Bolo Paris yang baru menanti Anda di 10 rue des Augustins di arondisemen ke-2 Paris.
Jadi saya lihat Anda akan datang, Bolo Bolo tidak mengambil namanya dari bakso daging sapi seperti Bolognese Italia, tetapi dari bolo bao, roti populer khas Asia Selatan dan ditemukan terutama di Hong Kong. Jadi begitulah, temanya sudah ditentukan, restoran baru ini mengundang Anda untuk menemukan, bukan masakan Cina yang dapat ditemukan di mana-mana di Paris, tetapi masakan khas Hong Kong, mulai dari jajanan pinggir jalan hingga minuman khas seperti Teh Susu yang sangat kami sukai.
Di ruang teh restoran ini, Anda dapat menghabiskan hari dengan menikmati Bolo bao yang terkenal, yang masih hangat dan disajikan dengan sepotong mentega setengah asin. Di Asia, brioche ini, yang sebenarnya berarti brioche nanas karena bentuknya yang kotak dan bukan karena rasanya (tidak mengandung aman), disantap saat pagi hari, ditemani secangkir teh susu. Biarkan diri Anda tergoda oleh rasa manis yang lembut dengan cangkang yang sedikit manis ini yang sangat cocok dipadukan dengan Teh Susu Hong Kong yang terkenal, dibuat sendiri di sini dari 3 teh hitam Cina, yang direndam 10 kali dalam kaus kaki teh untuk mendapatkan rasa yang luar biasa. Disajikan dengan es batu agar tetap segar lebih lama, kami menyukainya. Kami tidak akan berbohong, minuman ini akan membangunkan Anda dan jika Anda menginginkan buah persik, inilah yang Anda butuhkan.
Pemiliknya, yang baru saja kembali dari liburan di Hong Kong, ingin menemukan kembali cita rasa kota ini dengan berbagai pengaruh dan hidangan khasnya. Berbekal dari berbagai resep bibinya, yang memiliki beberapa restoran sukses di Hong Kong, ia memutuskan untuk membuka restorannya sendiri di Paris, dengan menawarkan hidangan, minuman, dan makanan yang sama dengan yang ada di Hong Kong. Kadang-kadang disesuaikan dengan selera Prancis (seperti peralihan ke foyer udara untuk mengurangi lemak), masih mencari adaptasi dengan produk lokal, restoran ini masih terus berkembang dan mengadaptasi resepnya.
Restoran ini sangat luas. Restoran ini memiliki suasana jajanan kaki lima yang tenang, dengan jendela-jendela yang memberikan kesan seperti berada di jalanan Hong Kong.
Peta:
Pada menu à la carte, menu spesialnya meliputi versi burger Bolo baos dengan daging babi atau bebek yang dipernis.
Ada juga bakso ikan kari yang tidak akan Anda temukan di tempat lain di Paris, Haa Do Si (roti bakar goreng dengan udang) yang renyah dan nasi bebek yang terkenal.
Untuk hidangan penutup, cobalah French toast yang luar biasa, French toast versi milk lava, Ice Bolo Bao dengan pilihan es krim (wijen hitam untuk kami, tetapi Anda bebas memilih vanila atau kelapa) atau kue tart telur khas Tiongkok yang terkenal.
Jadi, mengapa tidak memanjakan diri Anda dengan istirahat adiboga di restoran dan kedai minum ini? Restoran ini buka untuk makan siang dan makan malam setiap hari kecuali hari Minggu.
Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.
Usia yang disarankan
Untuk semua
