Paris sous les fraises (Parigi sotto le fragole) è il grande progetto delle Galeries Lafayette Haussmann, ideato nell'ambito della politica di "rinverdimento innovativo". Da marzo 2015, e fino a ottobre 2016, i tetti delle Galeries Lafayette sono stati trasformati in un orto, per ospitare fragole, lamponi e piante aromatiche, una sfida realizzata grazie all'Association Française de Culture Hors-sol.