Champeaux, il grande ristorante del Canopée des Halles, riapre le sue porte. La brasserie contemporanea di Alain Ducasse invita a riunirsi intorno ai classici cucinati secondo le regole dell'arte, a deliziosi soufflé e a cocktail ultra-creativi. Tornano anche i banchi del cioccolato e del caffè di Alain Ducasse.
