Il diario di bordo 2019 di Jean François Foucher per Fou de Patisserie al BHV
Per questo tronco creato per il BHV, Jean-François Foucher ha voluto presentare un cioccolato grand cru, proveniente dalla Birmania. E bisogna dire che è una follia!
Per il Natale 2019, Fou de Pâtisserie rende omaggio allo chef Jean-François Foucher nel suo angolo del BHV. È un'ottima occasione per il pasticcere di presentare il suo tronchetto di cioccolato 100% Grand Cru Burma, disponibile dal 30 novembre.
