Residenza

Jean Covillault (Top Chef 2023) in residenza presso Fulgurances L'Adresse

Jean Covillault, noto candidato alla stagione 2023 di Top Chef, sarà in residenza a Fulgurances l'Adresse dal 31 luglio al 4 agosto.

Alice Arnoux al Perchoir Ménilmontant, una residenza iodata e arroccata

La chef Alice Arnoux si trasferisce per sei mesi a Le Perchoir Ménilmontant. Una residenza iodata e arroccata in cui tuffarsi a capofitto.

La Résidence Dame Jane accoglie i giovani talenti della gastronomia

Il ristorante Dame Jane accoglie nelle sue cucine giovani talenti culinari, per una o più settimane alla volta. Questi giovani chef hanno l'opportunità di presentare la loro cucina e di cimentarsi per la prima volta nella gestione di un ristorante.