Take it Easy, il ristorante e il concetto di famiglia a Etampes, sulla RER C - CHIUSO

Purtroppo Take it Easy ha chiuso definitivamente i battenti nella primavera del 2023.

In inglese, "take it easy" significa prendersela comoda, prendersi il proprio tempo. Questa è la filosofia di Nina e Gilles, la coppia che sta dietro a questo caffè familiare, aperto a Étampes nel 2019. L'atmosfera americana fa parte della cultura di Nina, poiché entrambi i suoi genitori sono americani di nascita. Anche se è sempre cresciuta in Francia, è stata immersa in entrambe le culture fin dalla nascita. "Era importante far emergere la cultura americana in Take It Easy", spiega Nina.

Gli Stati Uniti si trovano soprattutto nel menu à la carte, con biscotti e muffin fatti in casa, classici club sandwich tagliati a triangolo, toast gratinati al cheddar e insalate miste XXL, disponibili tutta la settimana. La domenica è il momento del brunch, e non un brunch qualsiasi, perché Nina e Gilles propongono un menu insolito. Cosa c'è nel menu? Un brunch 100% americano con pancake con sciroppo d'acero, bacon alla griglia e uova fritte o strapazzate (a voi la scelta).

Quando si parla di cucina, non si lesina sulla qualità. Qui"tutto è fatto in casa", insiste Nina: anche il pane, preparato in loco con farina biologica. La frutta e la verdura provengono dal mercato accanto e i biscotti, i muffin e i dolci del giorno escono dal forno ogni mattina... Per gli spuntini, è la caffetteria perfetta per i bambini, con le sue confortanti bevande calde, caffè, cioccolate calde, tè, cappuccini e lo speciale Take It Easy, il chococcino, un cappuccino al cioccolato, un bestseller con l'immancabile hot choco-daim, una cioccolata calda ricoperta di Daim's, per aggiungere un po' di caramello.

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Sebbene Take It Easy sia sempre più popolare tra le famiglie dei dintorni, non è stato facile. "Io e Gilles viviamo in un villaggio vicino a Étampes, che è considerato una città abbastanza morta... Inevitabilmente, se nessuno avesse proposto qualcosa, questa reputazione sarebbe rimasta, così abbiamo deciso di proporre un nostro progetto", racconta Nina. E da allora è chiaro che funziona: un venerdì sera al mese, il caffè offre un aperitivo musicale a tema con un blind test, oltre agli apéros pour Elles, che riuniscono le donne per tre ore di laboratori e incontri, un'occasione per staccare dalla loro vita quotidiana di madri e prendere fiato. Macramé, composizione floreale, creazione di gioielli: è davvero un momento da dedicare a se stesse.

Un po' come i consulti che Take It Easy organizza regolarmente. Con un occhio di riguardo al benessere, potete prenotare un appuntamento per una seduta diosteopatia, reiki, medicina alternativa, naturopatia... Quando venite a Take It Easy, avrete anche la possibilità di partecipare a un workshop di babywearing, linguaggio dei segni del bambino, baby yoga,iniziazione alla musica... Oppure, per le mamme, di coccolarsi con una sessione di yoga pre e post parto.

Durante la settimana, è più probabile che siano i professionisti a riempire i tavoli del ristorante Take It Easy, o che occupino le poltrone per telelavorare, dato che il locale funge anche da caffetteria e dispone di connessione Wi-Fi gratuita. Il mercoledì e il fine settimana i clienti sono un po' più giovani e pieni di energia: sono i giorni dei bambini, che possono divertirsi nell'area giochi mentre i genitori, i nonni o gli accompagnatori sorseggiano un caffè. È inoltre possibile organizzare una festa di compleanno al Take It Easy, con un pacchetto a partire da 15 euro per bambino che include bevande, dolci, una borsa a sorpresa e l'accesso all'area giochi. L'intrattenimento, la torta e altre opzioni sono disponibili a un costo aggiuntivo, tenendo presente che il numero massimo di bambini è 10.

Se vivete vicino a Étampes, avete intenzione di visitarla o abitate nelle vicinanze, vi consigliamo di fare una sosta con la vostra famiglia a Take It Easy!