La Parenthèse Belle Époque: bar di champagne effimero, piatto d'autore e pianoforte dal vivo da Maxim's.

Maxim's, l'iconico ristorante parigino, vi apre le porte di La Parenthèse Belle Époque, un bar effimero da scoprire fino a marzo 2026, dove l'arte e lo champagne si fondono in un'eleganza retrò-chic. Al primo piano, nel cuore di un arredamento Art Nouveau che mescola vetrate luminose e archi decorati con anemoni, il locale, in collaborazione con una famosa Maison champenoise, propone un piatto d'autore da gustare con le cuvée emblematiche, alcune sere sublimato dalle note di un pianoforte dal vivo.

Effervescenza in rue Royale! Per il secondo anno consecutivo, Perrier-Jouëte Maxim's aprono le porte di LaParenthèse Belle Époque, un appuntamento parigino effimero dove lo champagne incontral'Art Nouveau. Fino a marzo 2026, il primo piano del mitico ristorante si veste di decorazioni che celebrano la natura cara alla Maison: vetrate luminose, archi di anemoni di Émile Gallé, alcove e oggetti d'arte vintage usciti direttamente da un'epoca d'oro. Accanto al bar, la stele dell'artista Samantha Kerdine, progettata per ospitare un jeroboam Belle Époque 2007, rende omaggio all'iconico anemone Perrier-Jouët.

In questa bolla fuori dal tempo, le due iconiche Maison uniscono il loro savoir-faire in un accordo perfetto. Yann Meinsel, chef di Maxim's, e Sébastien Morellon, executive chef della Maison Belle Époque, firmano un piatto d'autore raffinato come un millesimo: foie gras con velo di Champagne Grand Brut, chutney di mango e spezie, tuile-anémone e toast brioché. Una creazione da gustare al ritmo delle bollicine della cuvée Blanc de Blancs, confezionata in un'esclusiva bottiglia Maxim's, o della cuvée millesimata Belle Époque 2016.

Questo duo leggendario non è nato ieri. La loro storia brilla dal 1969, anno in cui la prima cuvée Belle Époque è stata presentata nel ristorante. Ben presto è diventata la star delle cene mondane degli anni '70, prima dell'eccezionale cena del 1983 per il lancio della Belle Époque Rosé, che ha riunito tutto il mondo dei media parigini. Dopo una pausa, la fiamma si è riaccesa nel 2024 con la prima Parenthèse Belle Époque.

Per accompagnare i flûte, il locale propone un programma musicale esclusivo. Un pianista si esibisce il giovedì, il venerdì e il sabato, dalle 20:00 alle 23:00, con un repertorio che mescola cover pop, colonne sonore e standard rivisitati.

Un invito a celebrare la Belle Époque, tra bollicine, gastronomia e arte di vivere alla parigina.

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