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Fu Castella e le sue deliziose, soffici e ariose torte

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Fu Castella Parigi
Da Manon de Sortiraparis · Foto di My de Sortiraparis · Pubblicato su 20 agosto 2020 alle 16:05
Avete mai sentito parlare di castella? Questo dolce di origine portoghese è finalmente arrivato a Parigi, presso Fu Castella, una deliziosa boutique-tea. Scommettiamo che vi piacerà questa torta raffinata e umida!
Nascosta nel rumoroso Boulevard de l'Hôpital, nel 13° arrondissement, si trova una nuova pasticceria giapponese con una vetrina gialla che vi porterà sulle nuvole. Letteralmente.

La specialità di Fu Castella è la castella. Non sapete cos'è? Ve lo spieghiamo noi: la castella è un derivato del pan di Spagna giapponese, che trae origine da un dolce portoghese, il pão de Castela.

Introdotta e diffusa in Giappone e a Taiwan, la castella è finalmente arrivata in Francia e ve ne innamorerete! La castella è una torta leggera e soffice come una nuvola. La ricetta è un segreto strettamente custodito, ma una cosa è certa: al Fu Castella, la castella è preparata con farine biologiche francesi, frutta e prodotti locali .

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Da Fu Castella sono disponibili diverse ricette di castella, in formato grande o mini!

Castelle salate :

  • Doppio formaggio
  • Formaggio al sesamo
  • Carne secca/formaggio

Castelle dolci :

  • Tradizionale
  • Cioccolato
  • Caffè/Noci
  • Takesumi (carbone vegetale)
  • Tè Matcha/fagioli rossi
E per i più avventurosi, non dimenticate la castella di durian, il famoso frutto noto per il suo odore sgradevole. A noi personalmente è piaciuta molto!
Da servire con un caffè, uno dei tanti tè disponibili in pasticceria, un tè freddo fatto in casa, un succo di aloe vera o un bubble tea fatto in loco!
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Inoltre, vi consigliamo vivamente di provare il pacchetto "tea time" per due persone, disponibile tutti i giorni dalle 15.00 alle 18.00, in modo da poter assaggiare quanti più gusti possibili! Per 16 euro, potrete scegliere tra due bevande, 5 mini castelli e guarnizioni da abbinare ai castelli: frutta, panna montata, noci, crema pasticcera, crème caramel, crema al frutto della passione... Gustoso!
I golosi e gli amanti delle novità di pasticceria apprezzeranno queste raffinate castelle .

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Informazioni pratiche

Date e orari di apertura
Dal 21 novembre 2024

× Orari di apertura approssimativi: per confermare gli orari di apertura, si prega di contattare la struttura.

    Posizione

    113 Boulevard de l'Hôpital
    75013 Paris 13

    Pianificazione del percorso

    Tariffe
    Mini Castella : €3 - €4
    Grand Castella : €10 - €14
    Tea Time 2 personnes : €16

    Sito ufficiale
    www.fucastella.com

    Prenotazioni
    09 81 03 91 51
    contact@fucastella.com

    Tag : Parigi 13, Testato dalla redazione, Quartiere di Salpêtrière, Parigi, Guida accessibile all'ora del tè, guida alla sala da tè della terrazza
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    Läderach, scoprite la prima boutique del cioccolatiere svizzero a Parigi
    Il 7 dicembre 2023, il cioccolatiere svizzero Läderach ha aperto il suo primo negozio a Parigi, al 132 di rue de Rivoli. Fondata nel 1962, Läderach, con i suoi cioccolatini famosi in tutto il mondo, apre ora le sue braccia nel cuore di Parigi.
    Cédric Grolet Café, la boutique x caffetteria del famoso pasticcere a Parigi
    Cédric Grolet apre il Cédric Grolet Café, la sua nuova boutique x caffetteria a Parigi dove potrete gustare bevande calde e fredde e, naturalmente, dolci tra cui due nuove creazioni: biscotti-pizze e croissant-dolci!
    Stohrer, la più antica pasticceria di Parigi ancora in attività
    Stohrer, la più antica pasticceria parigina ancora in attività, offre deliziose creazioni dal 1730. Situata al 51 di rue Montorgueil nel 2° arrondissement di Parigi, questa istituzione è aperta tutto l'anno.
    La Chocolaterie de William Artigue: creazioni natalizie e cioccolata calda vicino al Canal Saint-Martin
    Dirigiamoci verso il Canal Saint-Martin, nel 10° arrondissement di Parigi, per scoprire la cioccolateria di William Artigue, un giovane e talentuoso cioccolatiere che svela alcune raffinate creazioni gastronomiche che spaziano dalle creazioni di cioccolato alla pasticceria. Formato da maestri come Patrick Roger e Jacques Genin, il suo laboratorio-boutique offre un mondo che unisce tradizione e innovazione, con creazioni natalizie uniche e cioccolate calde divine per sublimare l'inverno parigino.
    La Famila, un caffè a misura di bambino con area giochi e laboratori, vicino a Marne-la-Vallée (77)
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    Un nuovo bar sul tetto, un ristorante, una terrazza e un brunch all-you-can-eat nel fine settimana con vista sulla Torre Eiffel? Lasciatevi guidare da French Kiss, il nuovo locale alla periferia del Parc des Expositions a Porte de Versailles, dove vi piacerà sedervi e rilassarvi.
    Les Deux Magots: il leggendario caffè di Saint-Germain des Près, Parigi
    Al Les Deux Magots scoprirete un luogo ricco di storia e una cornice ideale per una pausa gourmet in terrazza. Questo leggendario caffè accoglie i buongustai e gli amanti dell'arte dal 1885.
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    Dite addio a Bara e date il benvenuto a Gonflé, la nuova panetteria e pasticceria di Timothy Breton nel 10° arrondissement di Parigi, a due passi dalla Gare du Nord. Andiamo a scoprire le sue prelibatezze. Vi raccontiamo tutto sull'assortimento ridisegnato e ampliato e sull'ambizione di espandersi in altre sedi.
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    Gli amanti della cucina sono avvisati: Maxime Frédéric, il talentuoso pasticcere di Cheval Blanc, aprirà sabato 23 novembre 2024 Pleincœur, una panetteria, pasticceria e cioccolateria a conduzione familiare. È il momento di scoprire la boutique parigina nel quartiere di Batignolles!
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    Bonjour Bichat Kids Club: animazione per bambini tutte le domeniche presso il punto di ristoro
    Tutte le domeniche, Bonjour Bichat apre il suo Kids Club, con animazione per bambini proprio nel cuore della zona ristorazione.
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