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Fu Castella e le sue deliziose, soffici e ariose torte

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Fu Castella Parigi
Da Manon de Sortiraparis · Foto di My de Sortiraparis · Pubblicato su 20 agosto 2020 alle 16:05
Avete mai sentito parlare di castella? Questo dolce di origine portoghese è finalmente arrivato a Parigi, presso Fu Castella, una deliziosa boutique-tea. Scommettiamo che vi piacerà questa torta raffinata e umida!
Nascosta nel rumoroso Boulevard de l'Hôpital, nel 13° arrondissement, si trova una nuova pasticceria giapponese con una vetrina gialla che vi porterà sulle nuvole. Letteralmente.

La specialità di Fu Castella è la castella. Non sapete cos'è? Ve lo spieghiamo noi: la castella è un derivato del pan di Spagna giapponese, che trae origine da un dolce portoghese, il pão de Castela.

Introdotta e diffusa in Giappone e a Taiwan, la castella è finalmente arrivata in Francia e ve ne innamorerete! La castella è una torta leggera e soffice come una nuvola. La ricetta è un segreto strettamente custodito, ma una cosa è certa: al Fu Castella, la castella è preparata con farine biologiche francesi, frutta e prodotti locali .

Fu Castella ParisFu Castella ParisFu Castella ParisFu Castella Paris

Da Fu Castella sono disponibili diverse ricette di castella, in formato grande o mini!

Castelle salate :

  • Doppio formaggio
  • Formaggio al sesamo
  • Carne secca/formaggio

Castelle dolci :

  • Tradizionale
  • Cioccolato
  • Caffè/Noci
  • Takesumi (carbone vegetale)
  • Tè Matcha/fagioli rossi
E per i più avventurosi, non dimenticate la castella di durian, il famoso frutto noto per il suo odore sgradevole. A noi personalmente è piaciuta molto!
Da servire con un caffè, uno dei tanti tè disponibili in pasticceria, un tè freddo fatto in casa, un succo di aloe vera o un bubble tea fatto in loco!
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Inoltre, vi consigliamo vivamente di provare il pacchetto "tea time" per due persone, disponibile tutti i giorni dalle 15.00 alle 18.00, in modo da poter assaggiare quanti più gusti possibili! Per 16 euro, potrete scegliere tra due bevande, 5 mini castelli e guarnizioni da abbinare ai castelli: frutta, panna montata, noci, crema pasticcera, crème caramel, crema al frutto della passione... Gustoso!
I golosi e gli amanti delle novità di pasticceria apprezzeranno queste raffinate castelle .

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Informazioni pratiche

Date e orari di apertura
Dal 17 dicembre 2024

× Orari di apertura approssimativi: per confermare gli orari di apertura, si prega di contattare la struttura.

    Posizione

    113 Boulevard de l'Hôpital
    75013 Paris 13

    Pianificazione del percorso

    Tariffe
    Mini Castella : €3 - €4
    Grand Castella : €10 - €14
    Tea Time 2 personnes : €16

    Sito ufficiale
    www.fucastella.com

    Prenotazioni
    09 81 03 91 51
    contact@fucastella.com

    Tag : Parigi 13, Testato dalla redazione, Quartiere di Salpêtrière, Parigi, Guida accessibile all'ora del tè, guida alla sala da tè della terrazza
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    L'effimero caffè Dior trasforma il Jardin d'Hiver al 30 di Montaigne in un luogo magico per le feste. Fino al 5 gennaio 2025, questo pop-up natalizio gourmet vi accoglierà il sabato e la domenica, in un ambiente incantato per una pausa chic da non perdere!
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