Biscotti ghiacciati di Matthieu Carlin (Hôtel de Crillon) da gustare per tutta l'estate in Place de la Concorde

Sarà un'estate intensaa Parigi... e anche deliziosamente gelata! Gli amanti del gelato si scioglieranno di gioia, perché è l'occasione perfetta per rinfrescare le papille gustative con le creazioni dei migliori gelatai della capitale. Tra i luoghi più allettanti della stagione, ce n'è uno che ci attira particolarmente...

Recatevi a Place de la Concorde, ai piedi del leggendario Hôtel de Crillon, per scoprire l'imperdibile piano dei gelati. Dall'11 giugno 2025, il carrello dei gelati del palazzo parigino è tornato in auge con un concetto ancora più goloso. Matthieu Carlin, capo pasticciere dell'hotel, è al timone di questa pausa gelido-chic, e si prende a cuore di offrirci creazioni non troppo dolci, che sublimano i sapori naturali infilando qua e là un tocco regressivo e confortante.

Per questa nuova edizione, Matthieu Carlin si spinge ancora una volta oltre i confini della golosità con l'atteso ritorno della sua creazione simbolo: il biscotto glassato.

Una vera e propria madeleine di Proust glassata, questo gelato regressivo ha richiesto molto tempo per essere perfezionato. E ne è valsa la pena: un biscotto morbido e appena cotto, arricchito da guarnizioni gustose e perfettamente bilanciate. Un gioco di consistenze, contrasti sottili, sapori ben equilibrati... Ogni morso ha tutto ciò che amiamo, senza mai esagerare.

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Il menu di quest'anno comprende l'immancabile ricetta originale - cioccolato fondente, noci pecan e caramello fleur de sel - accompagnata da tre nuove versioni altrettanto gustose:

• Le Fraise: biscotto alla mandorla, confetto, sorbetto alla fragola
• Le Café: biscotto al cioccolato, pralina di mandorle e caffè
• Le Fruits Exotiques: biscotto al cocco, sorbetto al mango e frutto della passione

Tre gelide interpretazioni di grandi classici, montate su un bastoncino e timbrate Crillon, per deliziare tutti i buongustai, grandi e piccini.

Potete gustarli nella sala da tè Butterfly Pâtisserie o portarli via dal chiosco allestito davanti all'hotel, per assaporarli mentre passeggiate lungo Place de la Concorde, nei vicoli dei Giardini delle Tuileries... o prima di una visita al vicino Hôtel de la Marine.