A due passi dallo Châtelet, Inoveat è una di quelle vetrine davanti alle quali si potrebbe passare senza fermarsi, senza nemmeno accorgersene. Eppure vi consigliamo di varcare la porta per scoprire l'insolito mondo di questo locale, con una cucina raffinata e prodotti a base di insetti, tutti pensati per promuovere il mangiar bene.