Scoprite l'ora del tè di Natale al Lutetia 2024 con le deliziose creazioni dello chef Nicolas Guercio

Nella famiglia dei tè natalizi, abbiamo una meravigliosa scoperta per voi. È quella di Nicolas Guercio, il pasticcere del Lutetia. Questo virtuoso della pasticceria propone ogni fine settimana di dicembre un tè al sapore di Natale, sotto il sublime tetto di vetro del Saint-Germain, di cui non possiamo fare a meno.

Attraverso le sue creazioni dolci e salate, Nicolas Guercio ci regala sapori invernali con un tocco di originalità. Tra i nostri preferiti ci sono l'esotica Pavlova al cocco-passione-mango, il fiocco di pan di zenzero e il Mont Blanc con ribes nero e pepe di Timut , un cenno al suo tronchetto di Natale 2024. Sono delizie che rievocano i sapori della nostra infanzia e sorprendono le nostre papille gustative.

Il menu delle scoperte:

• La cioccolata calda con gingillo di Natale: iniziate il vostro tè pomeridiano con una sorprendente cioccolata calda al cardamomo verde, presentata in un elegante gingillo di Natale che si scioglie quando vi si versa sopra il latte caldo.

• Pavlova esotica: una sottile combinazione di cocco, mango e frutto della passione per un tocco di freschezza e di sapore.

• Orsacchiotto di cioccolato: un morbido e confortante richiamo all'infanzia.

• Fiocchi di pan di zenzero: una versione delicata e profumata di questo classico invernale.

• Tortino di sesamo bianco e melograno: sapori originali e delicati.

• Mont Blanc con ribes nero e pepe di Timut: un tocco audace e gourmet.

Ci sono poi focaccine con marmellata di agrumi e spezie natalizie per un tocco amichevole, un torrone ghiacciato con meringa al miele e una leggera crème montée per un tocco di freschezza, e tartufi al cioccolato e all'arancia: una combinazione classica e confortante.

Lato salato

Per bilanciare questa esperienza, i bocconcini salati sono tanto fantasiosi quanto gustosi:

• Churros salati con tomme fleurie: croccanti e fragranti, perfetti come antipasto.

• Ilecca-lecca di foie gras, sottilmente combinati con mela cotogna e caffè, sono una vera delizia per il palato, così come un'eccellente melba di salmone affumicato con tobiko wasabi per una nota piccante e iodata.

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L'esperienza è accompagnata da una selezione di tè eccezionali, che combinano sapori classici con scoperte esotiche. Grand Cru come il Long Jing di Zhejiang, con le sue note di castagna, o il Pu Er Tonka, con i suoi aromi legnosi, sono l'accompagnamento perfetto per questo momento di eleganza.

Questo Christmas Tea Time, al prezzo di 78 euro o 94 euro con un bicchiere di Champagne Veuve Clicquot, è l'occasione perfetta per evadere per un pomeriggio invernale. È perfetto per gli amanti della gastronomia di lusso, per chi ama i piaceri di fine anno ed è sempre alla ricerca del meglio che Parigi può offrire, per gli innamorati che vogliono vivere un momento magico insieme in un ambiente incantevole o semplicemente per i buongustai che puntano all'eccellenza.

Un'esperienza da condividere o da regalare nell'incantevole cornice del Lutetia, nel cuore di Parigi. Una pausa deliziosa che potrebbe invogliarvi a prenotare per la vostra tavola di Natale o di Capodanno.