Il tea time natalizio del Four Seasons George V torna a incantare gli appassionati in cerca di un’esperienza unica nel 8° arrondissement di Parigi. Abbiamo avuto l’opportunità di provarlo e, senza mezzi termini, se desiderate immergervi in un momento senza tempo in un contesto elegante e raffinato, questa è sicuramente la tappa da non perdere. Fino a martedì 6 gennaio 2026, il lussuoso hotel parigino apre le sue porte a una pausa dolce e salata, preparata dall’estro di tre chef di grande talento. Parliamo degli chef Alan Taudon, Michaël Bartocetti e Guillaume Cabrol, solo per citarne alcuni.
Il celebre Four Seasons George V non ha bisogno di presentazioni, questa iconica residenza su Avenue George V si trasforma ogni inverno in un incanto di luci e colori per le festività. E quest’anno, il palazzo ha davvero dato il massimo con le decorazioni. Fin dall’ingresso, si viene immersi in un mondo fiabesco dai toni innevati, dove orsi polari maestosi fanno da ciceroni tra eleganti cinghiali. Gli alberi di Natale con rami di rose bianche aggiungono un tocco di eleganza, mentre un tripudio di alberi verdi trasforma l’atmosfera in una foresta incantata.
Tra queste splendide decorazioni che animano i luoghi e l’atmosfera intima che vi si respira, si è già catturati dal fascino prima ancora di aver assaggiato qualcosa. Infatti, durante l'periodo natalizio e le vacanze di Natale, gli appassionati di tea time parigini sanno bene che si tratta senza dubbio di uno dei tea time natalizi più belli della capitale. Anche quest’anno, il Chef Pâtissier Michaël Bartocetti ha creato il Tea Time delle feste, un momento raffinato e abbondante che richiama lo spirito magico della stagione. Vi avvertiamo subito: non si tratta del semplice tea time del primo pomeriggio con la nonna, ma di un’autentica esperienza gastronomica rivolta ai buongustai in cerca di perfezione.
La prima parte salata, firmata dallo chef Alan Taudon, ci ha letteralmente lasciati senza parole. Si inizia con una torta preparata intorno al fegato grasso e al vitello, impreziosita dalla tartufo posta in evidenza sulla superficie. Abbiamo adorato questa torta, così diversa dai noiosi finger sandwich che si trovano di solito nei tea time. Servita con un succoso sugo al Porto che la avvolge generosamente, è un’esplosione di gusto in un friabile involucro di sfoglia. Questo tocco di golosità e raffinatezza rappresenta esattamente ciò che ci si aspetta da un hôtel di lusso come il George V. La tartufo, prodotto di eccellenza per antonomasia, dona quel plus che fa tutta la differenza.
Arriva poi il pre-dolce per rinfrescare il palato. Uno gelato di torrone agli agrumi, accompagnato da un sorbetto al pompelmo che risveglia le papille. Abbiamo adorato anche questa anteprima che si presenta priva di amarezza e senza essere troppo dolce. Questo passaggio intermedio è tutt’altro che superfluo: prepara dolcemente al momento dolce e abbiamo apprezzato questa cura speciale. Con la pistacchio, le mandorle e la frutta candita, rappresenta un omaggio alle tradizioni italiane, rielaborate con il tocco sapiente della casa. Per chi ama il piacere di condividere, è davvero un momento di gioia.
Non vi mentiamo, la vera star del tea time è questa logica di Natale del George V, firmata Michaël Bartocetti. Questa creazione innevata è un vero e proprio capolavoro di pasticceria, che vale da sé il viaggio. Lo chef ha esaltato la golosità con un biscuit alla vaniglia del Madagascar e nocciole del Piemonte caramellate. La composizione si sviluppa attorno a una soffice mousse alla vaniglia, a una crème brûlée vellutata e a un cuore di cioccolato con lime che regala una nota di freschezza inaspettata. La crema inglese, aromatizzata al Melilot, questa pianta che ha un sapore naturale di fava tonka, accompagna la bûche e ci ha sorpreso per la delicatezza. Questa fusione tra tradizione e innovazione, tra dolcezza e carattere, ci ha conquistato. È ciò che rende una pasticceria memorabile da un'opera d'arte eccezionale.
Proseguiamo con una creazione dedicata al castagno, decorata con petali di castagno sopra e accompagnata da cassis. Il cassis si ritrova anche in una torta di pere al vino caldo, dove le spezie emergono delicatamente senza mai sovrastare. La pera creata in questo vino speziato, la gelée che ne conferisce leggerezza e il cassis che movimenta tutto, creano un equilibrio irresistibile.
Il Strudel rende omaggio alla tradizione alsaziana, con le sue mele caramellate e l’uvetta zuppata nel rhum, accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia. Ci piace questo strudel, abbastanza compatto, proprio come lo preferiamo. Con la sua crema alla vaniglia, si lascia gustare con piacere. E per concludere in bellezza, un tocco regionale con il pastis landais: questa soffice torta all’arancia, dal profumo invitante, chiude in modo dolce questa esperienza di festa.
Insomma, il tea time natalizio al Four Seasons George V si distingue senza dubbio come un’esperienza unica nel suo genere. A 125 euro, include una bevanda calda a scelta e un flute di champagne brut, rosé o un'alternativa frizzante analcolica: si tratta di un’esperienza di lusso che si presenta senza compromessi sulla qualità.
Questa pausa tè è pensata per veri appassionati che cercano un’esperienza impeccabile in un contesto elegante e raffinato, non per chi desidera semplicemente uno spuntino rapido. Servito in più portate, il momento va assaporato senza fretta, senza controllare l’orologio. Se desiderate davvero coccolarvi o fare una bella figura durante questo periodo natalizio, questo è il posto che fa per voi.
Il tè del Four Seasons George V vi aspetta dal venerdì 5 dicembre 2025 al martedì 6 gennaio 2026, presso 31 avenue George V nel 8° arrondissement di Parigi. Vi consigliamo vivamente di prenotare il tavolo attraverso il sito ufficiale dell’hotel, perché i posti vanno a ruba in questa imperdibile occasione delle festività parigine.
Inoltre, se desiderate scoprire i luoghi gustando raffinati cocktail creativi accompagnati da aperitivi o delizie, sappiate che il bar si è anch’esso vestito a festa, offrendo un incantevole programma accanto al camino.
Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.
Posizione
Albergo George V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Informazioni sull'accessibilità
Tariffe
Par personne : €150
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.fourseasons.com
