カルティエ・サン・ポールには、東欧の国々を彷彿とさせる名物料理があります。煙突の形に巻いたケーキに砂糖をまぶしてキャラメリゼした「煙突ケーキ」です。チョコレート、アイスクリーム、フルーツ、生クリーム......!