ブルゴーニュのミシュラン星付きレストラン、ル・ボードレール by Mylo Levin

ブルゴーニュのミシュラン星付きレストラン、ボードレールの後任はマイロ・レヴィン。発見の旅にご案内します。

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ブルゴーニュ・パリの中心にあるミシュランの星付きレストラン「ル・ボードレール」は、このほどエグゼクティブ・シェフにマイロ・レヴィンを迎え、美食の新章を開く。ル・ムーリスやレストラン・パピヨンの厨房で経験を積んだ彼は、食材を皿の中心に据えた、おおらかで洗練された料理のビジョンを食卓にもたらします。