バスクのロティサリー、ステヴノ

ランド地方の生産者レイモン・ダルティグのフォアグラ、ピエール・オテイザの典型的な黒豚のシャルキュトリー、チーズに合うエスプレット唐辛子のゼリー、保存野菜、この地方のワインなど、バスク地方のあらゆるものが棚に並ぶ。