フィリップ・ウラッカによるブリオッシュ・ドレのためのフレーク状ブリオッシュ、ラ・ルイゼル

フィリップ・ウラカは、ブリオッシュ・フィユテをブリオッシュ・ドレ用に改良した。シャラント=ポワトゥー産PDOバターを使用した、ボリュームたっぷりの薄焼きブリオッシュには、シュガー、キャラメル、チョコレート、ヌガー・フランボワーズの4種類がある。

La Louiselle, la Brioche feuilletée by Philippe Uracca pour la Brioche DoréeLa Louiselle, la Brioche feuilletée by Philippe Uracca pour la Brioche DoréeLa Louiselle, la Brioche feuilletée by Philippe Uracca pour la Brioche DoréeLa Louiselle, la Brioche feuilletée by Philippe Uracca pour la Brioche Dorée
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