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サンジェルマン・デ・プレのフュージョン・レストラン「シロ
フュージョン料理が20世紀で止まっているなんて誰が言った？シロ』では、シェフの牛来博之がフランスのビストロノミーと日本の影響を融合させた料理を提供している。
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