セビーチェならぬサングチェ。APUの炭火料理は、私たちをペルーの街角へと誘い、フランス産の最高級食材を使ったオリジナルの味を発見させてくれる。ソースからドリンクに至るまで、すべて自家製なのが最大の魅力だ。
