グラン・ヴェフール

グイ・マーティンさんのグラン・ヴェフールでの華やかな日々は終わりに—

Guy Martinは、パリのパレ・ロワイヤルにある名店「ル・グラン・ヴェフール」を34年間率いた後、退職します。シェフは2025年12月31日をもって引退し、伝統的なレストランの経営を引き継ぐのは、パリ・ソサエティ・グループです。同時に、彼は自分の3つのビストロも手放すことにしました。

ミシュラン星付きレストラン「ル・グランヴェフール」がビストロに変身、試食と写真で紹介

ル・グラン・ヴェフールは、その歴史に新たな1ページを刻みます。パレ・ロワイヤルの庭園に面した雨と日差しを遮る豪華なテラスで、2つ星レストランとはおさらばし、市場の食材を使ったお手頃価格のメニューをお楽しみください。チームはまだ慣れていませんが、歴史ある家屋は今年も元気にスタートです

グラン・ヴェフールでのギィ・マルタンのビュッシュ・ド・ノエル2020

ル・グラン・ヴェフールでは、ギー・マルタン・シェフがオリジナリティ溢れる2020年のクリスマス・ログを発表する！