寿司レストランガイド

おにいさん：パリのマレ地区にある素晴らしい日本の居酒屋レストラン

日本の美食がパリを侵略し続けている。2020年秋、首都3区にアルチュール・コーエン、オリヴィエ・レオーヌ、アイザック・ロメロが企画・創作した新しい居酒屋「おにいさん」が誕生する。メニューは？モダンで独創的な美味しい和風タパスや、美味しいグルメを発見できる手巻き寿司など。

親しみやすい雰囲気と一流の料理が楽しめるエレガントな日本食レストラン「オジイ・パリ

パリと東京の架け橋となるこの秘密めいた住所。洗練された日本料理を堪能できるシックで静かな世界へと私たちをいざなう。

白馬：シュヴァル・ブラン・パリの日本料理レストランで特別なおまかせ体験を試した

名門シュヴァル・ブラン・パリの中心に位置する日本料理レストラン「白馬」をご紹介します。寿司職人の渡辺琢也が、ソースの名手アルノー・ドンクレとパティシエのマキシム・フレデリックとのコラボレーションで丹念に仕上げたおまかせ料理で、日本の美食の芸術に浸ることができます。日本の伝統と本物を追求する繊細な体験。

茶懐石「秋吉」、茶懐石料理店として初めてミシュラン一つ星を獲得

茶懐石 秋吉」は、日本国外では世界初の茶道レストランの名前である。ミシュラン一つ星を獲得したばかりのこの日本食レストランは、パリ15区にある。

パリの手頃な寿司バー「イオデ

寿司カウンターに対する先入観（「高すぎる」、「堅苦しい」）を忘れ、日本料理店「イオデ」がパリにやってくる。

アキラ・バック・パリ、プリンス・オブ・ウェールズのモダン日本食レストラン

プリンス・オブ・ウェールズのモダンな日本食レストラン、アキラ・バックが1歳の誕生日を迎える。新メニューも登場し、この店を（再）発見する絶好の機会だ。