ジェフリー・カーニュがエピファニー2025のためにガレット・デ・ロワを再発案

パリで最高のガレット・デ・ロワをお探しですか？今年、ジェフリー・カーニュは伝統と革新が融合したユニークな作品で私たちを楽しませてくれる。2025年1月1日から29日まで、この洗練されたお菓子は彼のパリのブティックとキュプラ・シティ・ガレージでのみお求めいただけます。

1月といえばガレット・デ・ロワ 、ジェフリー・カーニュのパティスリーも例外ではありません。古典的なフランジパンのガレットを愛する皆さん！実際、メゾン・ストレールの元シェフ、ジェフリー・カーニュは、エピファニー2025のために素晴らしいサプライズを用意してくれた。

ジェフリー・カーニュは、独創的でありながらエレガントなコレクションを提案する。伝統的なガレットは、逆さにしたシュー生地とラム酒風味のフランジパーヌが特徴で、象徴的なアイシングシュガーのデザインで引き立てられている。サクサクとした食感と口溶けの良さのバランスが絶妙で、価格は6ユーロから。

ヘーゼルナッツ好きには、濃厚なフランジパーヌ、アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ、キャラメリゼしたヘーゼルナッツが入ったヘーゼルナッツのガレットがおすすめ。8.50ユーロからご用意しており、思い出に残る試食体験になること請け合いだ。

バブカ・デ・ロワは、ピスタチオのプラリネ、ピスタチオのフランジパーヌ、オレンジの花の香りがほのかに香るオレンジのコンフィがたっぷり入ったブリオッシュで、オリジナリティを表現している。刻んだピスタチオがカリカリとした食感を添えている。

最後に、キュプラとの共同開発によるブラウニー・ガレットは、ダーク・チョコレート・ブラウニーのとろけるハート、チョコレート・クラッカー、アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネを逆さにしたシュー生地と組み合わせたもの。キュプラ・シティ・ガレージ限定販売で、6人前42ユーロとチョコレート好きにはたまらない。