2016年に初のパティスリーをオープンし、大好評を博したアルジェリアの「ラウズ」は、早くもパリ中にその名を轟かせている。オリエンタルな上質なペストリーが伝統的な魂を保ちながらモダンに彩られた世界で、このメゾンは私たちを楽しませてやまない。パリ市内に6つのブティックを構えるラウズは、伝統的なスイーツから大胆なスイーツまで、さまざまなスイーツで美食家たちを魅了し続けている。
本物の味覚の宝石であるこれらのペストリーは、思い出と発見を組み合わせた感覚の旅へと誘う。すでにこれらのスイーツに慣れ親しんでいる方にとっては、子供時代や休暇中の楽しい思い出を呼び起こすことでしょう。また、地中海のなめらかでデリケートな風味に誘われ、旅に出たくなる人もいるだろう。
Laouzは、伝統料理への愛情に満ちたアルジェの最高のパティシエたちとの情熱の共有と真のパートナーシップの上に設立されました。この美食の伝統を受け継ぎたいという願いは、常に斬新さ、創造性、革新性を追求することに反映されている。すべての香り、すべての風味、すべての色が新しい創造であり、東洋の菓子作りの芸術と喜びを常に更新しています。
アーモンド、ケシ、柚子、抹茶、グレープフルーツ、プラリネ、ピスタチオ......伝統的なレシピの数々は、グルメで、時には一風変わった味わいです。
さらに、ペストリーの中にはグルテンフリーのものもあり、グルメな彼らの弓にまたひとつ弦が加わった。 、居心地の良いティールームで、あるいはオンライン・デリバリー・サービスで、これらのスイーツはあらゆる人の舌を魅了する。Laouzはまた、お祝いの食事やラマダン期間に理想的なベーカリーのスペシャルティやパーソナライズされたケータリングサービスも提供している。
伝統と革新が融合した5つのオリジナル・コレクションは、東洋と西洋の文化や味覚を讃えるものだ。柚子、ケシ、抹茶、マシュマロ、ピスタチオ、チョコレート...。
伝統的なシリーズは、アーモンド、職人の蜂蜜、シナモン、オレンジの花など、先祖伝来のノウハウに忠実である。フルーティー・シリーズは、ストロベリー、ラズベリー、イチジク、マンダリン、マンゴー、グレープフルーツ、プルーンなどのフレーバーの祭典。グルマンズは、プラリネ、キャラメル、チョコレートなどのリッチなフレーバーで魅了する。スパイシー・シリーズは、アニスシード、レモン・ジンジャー、オレンジ・シナモン、甘草、エスプレット・ペッパー、柚子など、世界各地の風味を大胆に追求している。ローズ、ポピー、ジャスミン、抹茶、コーヒーなどのフローラルでスパイシーな香りを持つラオウズのクリエーションは、同社の卓越した専門技術を凝縮したものだ。
ペストリーだけでなく、ケスラ、ムセメン、クブスダールなど、アルジェリアの伝統的なパンやケーキも各種取り揃えている。それぞれの特産品には物語があり、お店のチームが喜んで教えてくれるだろう。
サントノーレ通り136番地にあるレストランでは、伝統的なアルジェリア料理をお楽しみいただけます。メクーヤサラダ、アルジェリア風コカ、クスクス、自家製タジン、そしてもちろん、香り高い紅茶とともにお菓子をどうぞ。
ラウズは、フランスとアルジェリアを結ぶ美食の架け橋として、豊かで多彩な食体験を提供してくれる。近年、2016年にサントノーレ通りにオープンした1号店の成功により、パリ市内に5店舗がオープンし、パリのグルメシーンにおけるキーパーソンとしての地位を確かなものにしている。ラウズへの訪問は、重苦しさや砂糖過多という決まり文句からかけ離れた、新たな光で東洋のパティスリーを再発見する誘いである。必ずしも安くはないが、自家製で、砂糖がほどよく使われ、新鮮で、楽しい時間を過ごすには十分だ。
住所
所在地
ラウズ・パティスリー
136 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
料金表
Patisseries : €3
Formule déjeuner et brunch : €11 - €26
Boites assortiments de pâtisseries de 8 à 32 : €23 - €92
推奨年齢
すべての
公式サイト
www.laouz.com
