パリで最もカワイイインディアンブランチ by Baranaan and Pingwoo Paris 10e

かわいいだけでなくおいしいインド料理ブランチはいかが？BaranaanとPingwooがタッグを組んだ新しいインド・ブランチは、あなたの味覚を旅に誘うこと間違いなし。パリの10区に向かい、スパイスとフュージョン料理とカリカリの3D猫ラテを組み合わせよう。私たちも試してみたが、とても気に入った！

インドのブランチはあまり一般的ではないが、3Dキャット・アートのラテとなれば、気に入るに違いない！Boom Boom Villetteの2つのカウンターが隣接していることを除けば、バラナーンと ピンウーがキッチンを結婚させる素地は何もなかった。二人は意気投合し、アイデアが芽生え、一緒にスパイスをふんだんに使った新しいフュージョン・ブランチを バラナン・パリ10eで提供することになった。

バラナーンをご存じない方は、インドの屋台料理とカクテル・バーを組み合わせたレストランをご存知だろうか。列車の中の酒場のように、インドの風景がスクロールし、ボリウッド・ミュージックが流れる店内は、一風変わったブランチのための独創的な舞台だ。

メニュー、ブランチメニュー：

この店のアイデアは、古典的な食べ放題料理を提供するのではなく、ブランチの人気メニューをインド風にアレンジした甘くて風味豊かなメニューを提供することだ。例えば、エッグベネディクトには、とても柔らかいインドパオのパン、マイルドなカレーソース、そして私たちが大好きなピリッとしたインドドレッシングのサラダが添えられている。

アボカドトーストは、ポーチドエッグ、カレー風味のアボカドクリーム、ザクロ、パパダムクリスプを添えて、タンドールで焼いたアボカドナンに変身。ナンの上にとろけるようなチキンをのせ、赤キャベツのピクルス、ショウガ、ヨーグルトソースを添えたナーンディッシュ・バターチキンもおすすめだ。

これらのボリュームのある料理のお供には、ミルクセーキに似たインドの有名な飲み物、ラッシーを選ぶ。私たちの場合は、甘いピンクと マンゴーで、もちろん猫のオプションもある。

デザートには、フルーツ、ホイップクリーム、クルフィ・アイスクリームを添えたインド風パンケーキに誘惑されるだろう。濃厚でクリーミーなインド風アイスクリームは、ここで手作りされている。甘党なら、ナンの切れ端を浸した魅惑的なチョコレート・フォンデュに誘惑されるだろうが、甘党なら、自慢の自家製ピスタチオまたはマンゴー・アイスクリームを添えたインド風フレンチトースト、パオ・ペルドゥに誘惑されるだろう。