ル・ジャルダン・シュクレがイヴリーヌ県ダンピエールにチョコレート・ショップとティールームをオープン

食通はご用心：ジャルダン・シュクレが、シャトーから目と鼻の先のダンピエールにチョコレート・ショップと喫茶室をオープンした。すでにセルネ・ラ・ヴィルとパリで私たちを楽しませてくれている2人にとって、これは新たな一歩だ。私たちは、このオープンで息を吹き返した旧オーベルジュ・サン＝ピエールに向かう。

オーベルジュ・サン＝ピエールが息を吹き返し、美食家たちを楽しませてきたこの歴史あるダンピエールに新たな息吹を吹き込んでいるのは、 チョコレート ショップ兼ティールーム だ。 パリのセルネ・ラ・ヴィルやジャルダン・シュクレでペストリーやデリカテッセンを提供し、すでにおなじみのメラニー＆アルノー・マテズ夫妻が、私たちを魅了し続けることを決めたのだ。

9月末、新たな息吹を吹き込まれたダンピエール城の目と鼻の先に、ショコラ愛好家のための新名所がオープンした。チョコレートのマシュマロやバー、ボンボン、その他のチョコレート菓子、ヴィエノワズリーなど、あらゆる種類の手作りチョコレートを取り揃えている。アイスクリームやスプレッドも充実している。

それだけでなく、この美しい空間は居心地の良いティールームになっている。むき出しの梁、花のモチーフ、ヴィンテージの吊りランプ、木製の椅子など、カントリー・スタイルの内装で、ゆったりとくつろぎたい。

アラカルト・メニューには、有名な タルト・ピスターシュや タルト・ヴァニーユなど、この店を代表するペストリーが並ぶ。また、季節限定メニューやブリオッシュ・ペルデュもあり、訪れるグルメを楽しませてくれる。必ずしもパティスリーの美味がすべて揃っているとは限らない。とはいえ、味覚を刺激するものはたくさんある。フランキー、クッキー、パン・オ・ショコラ、マドレーヌなどのチョコレート・トラベル・ケーキがある。

メニューには、地元産や季節のフルーツ、スパイス、花を使ったホットと コールドのドリンクが揃っている。コーヒーはランブイエを拠点とするアーロズ・コーヒーが焙煎。紅茶、甘いものが好きな人にはアフォガート（コーヒーとバニラアイス）、ウィーン風やクリスマスを思わせるスパイシーなホットチョコレートなど、誰もが楽しめるメニューが揃っている。