パステイス・デ・ベレンとしても 知られるパステイス・デ・ナタは、ポルトガル料理の象徴となっています。 タルトや「小さなプリン」のようなこの有名なペストリーは、薄くてサクサクしたパイ生地に、クリーミーで少しキャラメリゼしたクリームをトッピングして作られています。 簡単に言えば、ポルトガルの各家庭が、それぞれ独自の秘密のレシピを持っているのです！
通常、オーブンから取り出したばかりの温かい状態で提供されるパステイス・デ・ナタは、ポルトガルの伝統に従い、シナモンをふりかけて提供されます。19世紀から毎日提供され続けているリスボンのベレン地区発祥のこの美味しい小さなペストリーは、国境を越えてパリにも上陸しました。グルメな方々に大好評です！
リスボンの本場のパステイス・デ・ナタを味わうために、もう飛行機に乗る必要はありません！パリのいくつかのパティスリーや、ポルトガル料理のカフェやレストランでは、この象徴的な小さな絶品メニューを、店内で食べることも、持ち帰ることもできます。
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