自分の好きなもの、そして何よりもクオリティを提供したい」と説明するファリドは、オードニャン（サン・トゥアンの地方名、編集部注）出身で、2018年にフレンドリーな食堂「シェ・ミアン」をオープンした。当初、メニューはクレープが中心だったが、自家製バーガーが加わった。後者の成功を受け、Chez Miamはメニューをほぼハンバーガーのみに変更し、すべて破格の値段で提供している。
ベーコンチェダーとバーベキューソースの不朽のベストセラー、アボカドとチキンエスカロープのヘルシーレシピ、 フライパンで焼いたマッシュルームバーガー、ベジバーガー、イタリアンバーガー...。 各レシピごとに、ハンバーガーの肉を変更することができる。ミンチステーキ、フライドチキン、パン粉焼きシュニッツェル、ベジバーガーから選ぶことができる（追加料金1ユーロ）。ソースやフライドポテト、ドリンク、デザート、ハンバーガーに至るまで、メニューはすべて自家製で、ハラル認証を取得している。ドリンクはハイビスカス・ジュース（別名ビサップ）や自家製レモネードがおすすめ。ハンバーガーだけでなく、ホットドッグ、フィッシュ＆チップス、チョルバ（オリエンタルスープ）など、この店の名物料理も健在だ。少し余裕があれば、 ティラミスやグルメ・チョコレート・ムースなどのデザートもおすすめだ。
ランチ・メニュー（ハンバーガー＋チップス＋ドリンク）で9.90ユーロ、ハンバーガー単品で6.50～8.50ユーロ、イブニング・メニューで11～12ユーロ（約）。サイドディッシュはフライドポテトかサラダが選べる。温かなもてなし、低価格、家庭料理：サン・トゥアンにお住まいの方、あるいはサン・トゥアンを通過される方には、ぜひこの快適な住所をお勧めしたい！
所在地
シェ・ミア・バーガー
63 Avenue Gabriel Péri
93400 Saint Ouen
料金表
Burger seul : €6.5 - €8.5
Formule (plat + frites + boisson) : €9.9 - €12
公式サイト
www.chezmiam.fr
