폴 그릴로와 니콜라스 산타마리아 셰프의 프랑코-아시아 퓨전 이자카야, 소에 이자카야

소에의 컨셉은 유연성이 돋보이는데, 전통적인 스타터-메인 코스-디저트 트리오가 완전한 자유를 선사하며, 각 게스트는 근접성을 특별히 고려하여 선택한 고급 프랑스 농산물로 승화시킨 요리를 공유(또는 공유하지 않을 수도 있음)할 수 있습니다.

셰프와 그의 팀의 따뜻한 환영은 기억에 남는 경험을 위한 토대를 마련합니다. 우아하고 빛이 가득한 분위기는 훌륭한 요리와 오감의 여행에 대한 열정을 열정적으로 공유하는 신중하고 세심한 팀의 안내를 받을 수 있는 초대장입니다.

소에 이자카야는 세련되고 혁신적인 요리를 좋아하는 분들에게 꼭 추천하는 곳입니다. 4단계 또는 6단계로 구성된 오마카세 메뉴는 퓨전 요리에 대한 진정한 찬사로, 접시 하나하나가 대담하고 맛있는 예술 작품입니다. 메뉴의 정성스럽게 준비된 요리 하나하나가 진정한 맛의 폭발입니다.

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요리는 매주 바뀌며 이 집의 훌륭한 전문성을 증명하는 짭짤하고 달콤한 요리의 숙달로 고객들에게 인기가 있습니다: 눈을 감고 이곳에 다시 와서 셰프 폴 그릴로와 니콜라스 산타마리아의 새로운 창작물을 발견할 수 있습니다 !

특히 셰프 아버지의 채소밭에서 직접 수확한 애호박은 신선함과 정통성을 더합니다. 엄선된 와인과 사케는 이 감각적인 경험을 완벽하게 보완합니다.

마레 지구를 산책하고 싶다면 맛있는 순간을 선사하기 위해 모든 디테일이 세심하게 고려된 소에를 놓치지 마세요.