첫 번째 레스토랑인 부용의 성공 이후, 크리용 호텔의 레 앰배서더(Les Ambassadeurs)에서 장 프랑수아 피에쥬의 2인자이자 투미유(Thoumieux)의 수석 셰프였던 마크 파비에는 작년에 "1층에는 비스트로노미 메뉴를, 위층에는 최고급 미식을 제공하는 보다 세련된 레스토랑으로, 한 곳이 아닌 두 개의 공간과 두 가지 분위기를 갖춘 마르코레를 오픈했습니다.".
모하메드 셰프는 '탑 셰프' 우승 이후 바쁜 나날을 보내고 있습니다! 그의 단명했던 레스토랑 만질리가 문을 닫자마자 그는 5성급 호텔 라 레제르브의 레스토랑 중 하나인 라 파고드 드 코스의 주방에 합류했습니다. 2021년 12월 4일까지 맛볼 수 있는 그의 단명 메뉴를 만나보세요.
