프랑스 요리 노하우의 상징인 크루아상이 인기를 끌고 있습니다. 몇 년 전부터 크루아상은 일부 제빵사들의 넘치는 창의력 덕분에 새롭게 재창조되고 있습니다. 하지만 많은 사람들에게 버터 크루아상은 여전히 아침 식사로 즐겨 먹는 비엔나 페이스트리의 기준이 되고 있습니다. 사실 크루아상은 프랑스에서 가장 널리 먹는 비엔나 페이스트리입니다!
그렇다면 최고의 버터 크루아상을 제공하는 파리의 빵집은 어디일까요? 파리 제빵사 조합이 5월 6일 화요일 낮 12시, 페트 뒤 페인 기간에 맞춰 파리 제빵사들을 위한 최고의 샤랑뜨-푸아투 PDO 버터 크루아상 대회 순위를 공개했습니다.
올해도 그레이터 파리의 4개 부서(75, 92, 93, 94)의 장인 제빵사들이 많은 양의 크루아상을 만들었습니다. 그리고 4월 10일에 시식 및 심사를 거쳤습니다. 맛은 물론 바삭함, 향, 색 등 여러 가지 기준을 고려하여 최종 우승자를 결정했습니다.
자, 그럼... 2025년 파리 최고의 크루아상 오 부레는 오트 드 센 지역의 클라마르트에 있는 데 라신 에 뒤 뺑 베이커리에서 만나볼 수 있습니다. 바질 푸르몽( )은 모든 심사위원을 사로잡은 곡선형 크루아상으로 대회에서 1등상을 수상했습니다! 이 장인 제빵사는 5월 4일에 열린 그레이터 파리 지역 최고의 전통 프랑스 바게트 대회에서도 1등을 수상했습니다.
2위는 파리 10구에 위치한 라 파리지엔 베이커리의 미카엘 레이델레가 차지했습니다. 마지막으로 6구에 위치한 밀 에 운 베이커리의 서용상 셰프가 3위를 차지했습니다.
파리 최고의 샤랑뜨 푸아투 PDO 버터 크루아상 톱 10 리스트에는 파리의 다른 제빵사5곳도 포함되어 있습니다. 알아보세요!
우승자와 모든 참가자에게 축하를 보냅니다!
2025년 파리 최고의 바게트: 미카엘 레이델레가 파리 최고의 바게트 왕으로 등극!
2025년 파리 최고의 바게트는 파리시에서 3월 27일 수여하는 권위 있는 그랑프리 드 라 바게트를 수상한 라 파리지엔 베이커리(10구)의 장인 미카엘 레이델레(Mickaël Reydellet)가 선정했습니다. [더 보기]
공식 사이트
boulangersdugrandparis.com
2025년 파리 최고의 바게트: 미카엘 레이델레가 파리 최고의 바게트 왕으로 등극!
