음식 애호가 여러분, 주목하세요! 그레이터 파리 제빵사 연합이 2024년 파리 지역 최고의 사과 타르트 대회 우승자를 발표했습니다. 그렇다면 파리 지역의 이 달콤한 사과 타르트를 맛보려면 어디로 가야 할까요? 그 모든 것을 알려드립니다!
파리 지역 최고의 유기농 빵과 최고의 퐁 오 쇼콜라에 이어 2024년 파리 지역 최고의 사과 타르트에 대한 결과를 알아보세요! 파리 제빵사협회가 주최한 2024년 대회는 11월 7일에 개최되었으며, 11월 8일에 우승자가 발표되었습니다.
언제나 그렇듯이 72명(회사 관리자 및 견습생)의 많은 후보자가 참가했습니다. 전문가와 미식가들은 다양한 사과 타르트를 시식하고 타르트 베이스, 쇼트 크러스트, 쇼트 크러스트, 퍼프 페이스트리의 품질을 프레젠테이션, 페이스트리의 맛, 얼마나 잘 익었는지, 풍미의 조화, 자를 때 얼마나 잘 유지되는지 등의 여러 기준에 따라 판단해야 하는 어려운 과제를 안고 있었습니다.
많은 고심 끝에 스테판 기샤르가 1위에 올랐어요. 에스손느 아티스몽에 위치한레 쁘띠 구르망 베이커리 및 파티세리에서 맛볼 수 있는 그의 사과 타르트는 올해 파리 지역 최고로 선정되었습니다!
그 뒤를 이어 파리 10구에 위치한 베이커리와 제과점을 운영하는 장 미셸 카르통이 2위를 차지했습니다. 마지막으로 이블린의 비로플레이에 위치한 메종 마 쿠앙의 기욤 마쿠앙이 3위를 차지했습니다.
이번 2024년 파리 지역 최고의 애플 타르트 순위 톱 10에는 총 2곳의 파리 베이커리와 제과점이 이름을 올렸습니다.
2024년 파리 지역 최고의 애플 파이 순위
기업가 카테고리
- 🥇스테판기샤르 - 레 쁘띠 구르망 / 91200 아티스-몽 2번가 발렌틴 콩라르 / 91200 아티스-몽
- 🥈장 미셸카르통 - 카르통 파리 / 6 boulevard de Denain, 75010 파리
- 🥉기욤마쿠인 - 메종 마쿠인 - 96 avenue du Général-Leclerc, 78220 Viroflay
- 4위 - 막심 줄리앙 - 메종 아헤마 / 153 rue de la Roquette, 75011 파리
- 5위 - 오귀스트 물리에르 - 라 만드린 / 43 rue du Général Leclerc, 94520 Mandres-les-Roses
- 6위 - 안토니 라게네와 로린 도라드 - 라 펠레 에 라 토크 / 41 Grande Rue, 95290 L'Isle-Adam
- 7위-요한 퐁니안-라신 우르베인 / 32 avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny, 94120 Fontenay-sous-Bois
- 8위 - 도미니크 파욜 - 오 템프 구르망 / 70 avenue Jean Jaurès, 92140 Clamart
- 9위 - 무사 샤마흐 - 레 델리 드 세브란 / 69번가 웨스팅하우스, 93270 세브란
- 10위 - 실뱅 겐드롱 - 불랑제리 마들렌 / 280 avenue des Grésillons, 92600 아스니에르 쉬르 센
견습생 카테고리
- 🥇유제니르클레르크 - EBP(불랑제리 페인 수크르, 91250 생제르맹 레 코르베일)
- 🥈알렉산드르미랑 - EPMT (레 쁘띠 구르망, 91200 아티스-몽)
- 카그니두쿠레 - 벨리아르 캠퍼스 드 라 가스트로노미(르 콩피르 뒤헤스메, 75018 파리)
