A l'occasion de la sortie du Hibiki Japanese Harmony, whisky japonais de la maison Santory, Thierry Hernandez, directeur du bar du Plaza athénée a créé 4 cocktails pour célèbrer les 4 saisons, "shiki" en japonais.
Du 1er juin au 31 octobre 2012, au bar du Plaza Athénée, deux rituels de dégustation pour trois whiskies Suntory exceptionnels seront révélés, partez à la découverte des whiskies Hibiki, Hakushu et Yamazaki et des rituels de service à la japonaise Iceball et Highball.