Le restaurant végétarien Paradis Marguerite s'est installé en septembre au 29, quai des Grands Augustins, à deux pas de la place Saint-Michel. Proposant une carte généreuse et un beau panel de jus de fruits, de citronnades et de thés glacés, l'adresse déjoue les clichés anti-végé et réinvente une cuisine chaleureuse, qui mêle influences venues d'ailleurs et recettes tradi revisitées. Un vrai coup de cœur.
