La Ferme de Gally de Saint-Cyr l'Ecole (78), pour une sortie champêtre en famille

La Ferme pédagogique de Gally est l'une des plus belles fermes pédagogiques des Yvelines : avec ses 4 hectares, elle propose aux enfants et leurs parents une rencontre privilégiée avec des moutons, des chèvres naines, des lapins, des ânes, des chevaux...

Autrefois ferme royale, la Ferme de Gally de Saint-Cyr l'École garde tout de même de cette époque un certain panache, puisque le lieu est collé au parc du Château de Versailles. Sur les trois fermes Gally franciliennes, celle de Saint-Cyr est la plus grande : et pour cause, on y passe volontiers la journée, avec enfants ou non, tant il y a de choses à faire !

On commence avec la ferme pédagogique, parfaite pour les tout-petits et les plus grands avec sa multitude d'activités : vous pourrez découvrir les pensionnaires à poils et plumes de la ferme avec les oiseaux de basse-cour, les chèvres que l'on peut caresser directement dans leur enclos, les brebis et leurs agneaux, les cochons ou encore, en plus grand, les chevaux, vaches et ânes. Les animaux sont en liberté dans la ferme ou dans leur enclos : tous sont parfaitement habitués à la présence des enfants et des grands, et c'est un vrai bonheur de caresser et observer ces animaux de la ferme au quotidien. De loin, vous pourrez apercevoir les quelque 200 ruches de la Ferme de Saint-Cyr l'École : c'est ici que l'on produit le miel de la ferme, que vous pouvez ensuite acheter en boutique ! Profitez-en aussi pour monter sur un vrai tracteur et le conduire (pour de faux), dans la cour de la ferme.

Ensuite, direction le bois de Gally, où trois parcours vous attendent pour une balade ludique et pédagogique. Vous pourrez ainsi vous transformer en minuscule insecte en vous glissant dans la peau d'une petite bête, vous découvrirez les animaux sauvages de la région francilienne... Puis rendez-vous à la ferme pédagogique pour un atelier (en supplément) afin de découvrir, en fonction des saisons, comment fabriquer du jus de pomme artisanal, du beurre à même la baratte ou du pain !

Ensuite, direction la cueillette de Gally, à un petit kilomètre de là, pour vous approvisionner en fruits, légumes, herbes aromatiques voire même, fleurs, cultivés à Saint-Cyr, dans le respect de l'agriculture raisonnée. Ici, le potager fait plus de 60 Ha avec des variétés à la pelle, à venir cueillir en fonction des saisons. Pommes, prunes, fraises, cassis, framboises, tomates, aubergines, courgettes, courges, oignons, myrtilles, cornichons... De très (très) nombreuses variétés sont cultivées ici à la Ferme de Gally, et si vous n'y connaissez rien au potager, pas de panique : on vous explique tout avant votre départ vers les champs de cueillettes !

Après une belle cueillette sportive, on fonce prendre le goûter au Café de Gally, le lieu cocooning de la ferme où se ravitailler autour d'une boisson chaude et d'un bon gâteau. Juste à côté, ne manquez pas non plus de goûter les délicieuses crêpes et galettes élaborées avec des ingrédients locaux à la toute nouvelle Crêperie de Gally lors de votre pause-déjeuner.

La crêperie de Gally, la nouvelle adresse gourmande et locale de la Ferme de Saint-Cyr l’Ecole (78)
Avis aux gourmands : la ferme de Gally de Saint-Cyr l’Ecole a ouvert il y a quelques mois sa tant attendue crêperie avec, au menu, une carte de saison élaborée avec des produits frais. Pour le déjeuner ou le goûter, venez vous régaler à la ferme ! [Lire la suite]

Enfin, avant de partir, on fait un tour dans l'immense magasin de la Ferme pour s'approvisionner en produits frais (yaourts, fromages, beurre, crème), produits d'épicerie (miel, confitures, gâteaux, biscuits, bières locales), vins (à la Cave de Gally), fruits et légumes pour toute la semaine : de quoi manger local, de saison et responsable toute la semaine ! S'il vous reste un peu de temps, le magasin comporte une très belle partie "jardinerie" avec d'innombrables plantes en pot à des tarifs très intéressants, un rayon décoration de seconde main entièrement chiné. Un très beau magasin où dénicher de nombreuses pépites pour votre jardin, votre extérieur ou votre intérieur !