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· Publié le 30 septembre 2009 à 10h06
Du 14 au 18 octobre 2009, Porte de Versailles, Pavillon 5 :
Paris célèbre le chocolat
Il y a 15 ans à peine… il y a 15 ans déjà !
Violons
et clairons s’apprêtent à retentir pour fêter tambour battant le 15ème
anniversaire du Salon du Chocolat. 15 ans d’un mariage réussi entre
plaisir, gourmandise et surprises.
Placé sous le signe de la pureté, cet anniversaire d’un amour pour le
chocolat finement orchestré depuis 15 ans rendra hommage à la soif
d’entreprendre des hommes, au savoir-faire et à la fidélité des
chocolatiers ainsi qu’à la constance et à la passion de milliers de
visiteurs qui renouvellent chaque année leur confiance… et confirme
l’engouement de nos contemporains pour ce produit exceptionnel !
Le Salon du Chocolat suscite les passions avec plus de 2.000.000 de
visiteurs conquis à travers le monde. Ces amoureux du chocolat ont
permis à l’événement de se réinventer chaque année, participant ainsi à
son succès. Nul doute que ses nombreuses animations (démonstrations de
grands chefs, expositions, danses des pays producteurs…), ses
conférences dévoilant tous les secrets du cacao, ou encore le fameux
défilé de robes en chocolat, ont contribué à faire de ce Salon ultra
gourmand l’un des rendez-vous les plus attendus de la rentrée.
Dans le cadre de ce 15ème anniversaire, le Salon du Chocolat accueille
son public de choc’, Pavillon 5, Porte de Versailles. Sur près de 14.000 m2 de folie gourmande, ce sont 400 participants (France, Allemagne,
Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Japon, Suède, Suisse, Syrie…)
qui vont animer et célébrer ce produit magique.
Pour la deuxième année consécutive, le Salon du Chocolat installe un
pavillon Suisse et un pavillon Italien afin de mettre à l’honneur ces
deux pays emblématiques, l’un directement lié à l’histoire du chocolat
et l’autre synonyme d’art de vivre et de gastronomie.
Le Salon, trait d’union entre ceux qui produisent le cacao et ceux qui
consomment le produit fini, honore également les nombreux pays
producteurs à travers la présence du Brésil, du Gabon, de Madagascar,
du Mexique, du Venezuela, de Sao Tome et Principe.
Sous le signe de l’Opéra, le Salon du Chocolat monte en gamme !
Noces de cristal… cristal de Bohème ou de Baccarat… voix de cristal… il n’y avait qu’un pas jusqu’à l’opéra !
Parce que le Salon du Chocolat est l’œuvre de toute une vie, la
quinzième édition du Salon mettra à l’honneur l’opéra (qui signifie
œuvre en italien).
Né en Italie au 17ème siècle, ce genre lyrique est décliné selon les
pays et les époques. A l’instar du Salon du Chocolat, il s’étend à
toute l’Europe, dont la France, l’Espagne… C’est grâce à l'opéra
romantique, où chœurs et ballets dominent, que l'opéra triomphe sur
toutes les scènes du monde.
Parce que cette édition doit sonner comme le point d’orgue d’un
parcours sans faute mené depuis quinze ans, le Salon du Chocolat a
choisi de placer son anniversaire sous le signe de l’art le plus
complet qui soit, celui qui réunit en une seule œuvre tous les arts :
le texte littéraire, le chant, l'art instrumental, la danse, les décors
et les costumes.
Parce que l’Opéra est également le nom de ce célèbre gâteau précieux,
décliné par tous les pâtissiers du monde, la Maison Dalloyau, créateur
de cette œuvre pâtissière, réalisera pour l’occasion un opéra géant.
